Eier zum Abendessen klingt seltsam, nicht wahr? Die Eier werden in der Regel mit Frühstück assoziiert. Aber dann, Eier haben das Potenzial, eine erstaunliche Lebensfreude zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen, zu jeder Zeit des Tages. Es gibt zahlreiche innovative Wege köstlich Ei Rezepte zu erstellen und den Stargast des Abendessen machen
Schauen wir uns die 10 leck Ei Rezepte für das Abendessen einen Blick:.
1. Porree und Pilzen auf Cheesy Toast mit Spiegelei:
Zutaten:
4 Eier
0,25 c. Olivenöl
Kosher Salz
Pfeffer
3 Medium Lauch
1 lb. weiße Pilze oder cremini
0,50 Paket Spinat
1 Knoblauchzehe
li> 1 EL <. Frischer Zitronensaft
4 Scheiben Landbrot
2 EL gehackte frische Estragon
2 Unzen Schweizer Käse
Anleitung:
- Wärme 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Flamme. In Lauch und kochen, während Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie kontinuierlich, bis der Lauch zart und Übertragung auf die Platte zu bekommen.
- In der gleichen Pfanne erhitzen, 2 EL Öl und fügen Sie Pilze. Halten Sie werfen bis die Pilze goldbraun drehen.
- Folgen Sie durch Zugabe von Knoblauch und Lauch gekocht zusammen mit Spinat.
- Nach ca. 2 Minuten kochen, entfernen Sie aus Flamme und fügen Sie Estragon und Zitronensaft.
- Als nächsten Schritt erwärmen, um eine Broiler. Erhitzen Sie das übriggebliebene Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Knacken Eier in die Pfanne und Deckel. Lassen Sie zu kochen.
- Legen Sie das Brot auf dem Grill und mit Käse bestreuen. Grillen Sie den Käse zu braun.
- Servieren Sie die Eier mit käsigen Toast und der Lauch Mischung.
2. Linguine mit Spargel und Ei:
Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Päckchen in Würfel geschnitten Pancetta
- 12 Oz Linguine
- 1 Medium Schalotten
- 1 Bund Spargel
- 1 EL Olivenöl
- 0,50 c. Parmesan (fein gerieben)
Anleitung:
- Boil gesalzenem Wasser in einer großen überdachten saucepot. Inzwischen Wärme Pancetta in einer Antihaft-Pfanne und kochen zu knackig. Folgen Sie durch Zugabe von Schalotten und ¼ TL Salz und kochen zu erweichen.
- Übertragung auf eine Schüssel und stellen Sie die Pfanne beiseite.
- Cook Nudeln in kochendem Wasser. In Spargel 4 Minuten, bevor die Nudeln gekocht wird.
- In der Pfanne Sie beiseite gelegt hatte, das Öl erhitzen und Rutsche gebrochene Eier und kochen zu setzen Weißen umgeben.
- Übertragen Sie die Eier auf einem Papiertuch . Fügen Sie gekochte Nudeln und Spargel auf Pancetta.
- Folgen von Parmesan hinzufügen und kochen Wasser aus Pasta vorbehalten. Toss zu mischen.
- Stellen Sie vier Abteilungen, die jeweils gekrönt mit einem einzigen Ei. Garnierung mit frisch gemahlenem Pfeffer und Parmesan.
3. Speck und Senf Frittata mit Tomate:
Zutaten:
- 10 Eier
- 3tsp Senf
- ¾ Tasse grob geriebener Cheddar
- 1 EL Olivenöl
- 500 g dünne Scheiben geschnitten Speck
- 1 braune Zwiebel (dünn verkeilt)
- Baby-Spinat 80gms verlässt
- 2 dünne Scheiben geschnitten Tomaten
- Continental Petersilie verlässt
. Anleitung:
- Ofen vorheizen auf 180 ° F
- Whisk Eier, Cheddar und Senf zusammen mit Zusatz von Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- das Öl in eine feuerfeste Pfanne erhitzen. In Speck und Zwiebel und kochen, bis braun.
- Folgen von Spinat hinzufügen und kochen, bis es welkt.
- Schalten Sie die Flamme niedrig und geschlagene Ei-Mischung gießen und verteilen sie gleichmäßig in der Pfanne.
- Anordnen Tomaten oben und 30 Minuten backen.
- mit Petersilie garnieren und dienen als Keile.
4. Speck und Ei Pie:
Zutaten:
- 1 EL Olivenöl
- 2 gehackte Zwiebeln
- 350gms Speckscheiben ( in Scheiben geschnitten und mit Fett entfernt)
- 8 Eier
- 1 ¾ Blätter Mürbeteig (teilweise aufgetaut)
- 1 1/3 Tassen Cheddar (gerieben)
halbiert - ½ Tasse Sahne
Anleitung:
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und kochen zu erweichen.
- Fügen Sie Speck und kochen, bis braun. Zum Abkühlen beiseite stellen.
- Schneiden Sie einen Kreis aus dem Teig Blatt und legen Sie sie in die vorbereitete Form füllen.
- Schneiden Sie die verbleibende Blatt in drei gleich große Streifen und passen in die Pfanne geben, die Kanten zusammendrücken
- Löffel Hälfte des Speck-Mischung in die Pfanne und streuen.
mit Käse.
- Fügen Sie geschlagene Sahne und durch eine Besprengung mit dem restlichen Speckmischung gefolgt Eier.
- Machen Sie 4 Löcher in diese Mischung und knacken ein Ei in jedes.
- Sprinkle restlichen Käse und backen für 45-50 Minuten. Dienen.
5. Wurst Egg Boote:
Zutaten:
- 4 Demy Sauerteig Baguettes
- 1 Päckchen Schweinefleisch
- ½ Tasse Sahne
- 8 Unzen geriebener Pfeffer Jack Käse
- 3 dünn geschnittene Zwiebeln
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Ofen vorheizen auf 350 ° F. Schneiden Sie die Mitte von Baguettes aus, so dass ½ Zoll Brot am Boden. Setzen Sie beiseite.
- Bereiten Wurst pro Paket Richtungen.
- Cut-Links in Bisse und beiseite stellen.
- Beat Eier und Sahne zusammen in eine Schüssel geben, gefolgt von den restlichen Zutaten wischend und Wurst.
- Teilen Sie gleichmäßig und gießen Sie in die vorbereitete Baguette Boot.
- backen für 25-28 Minuten. Servieren Sie als cool.
6. Frühling Gemüse, Schinken und Ziegenkäse Frittata:
Zutaten:
- 8 Eier
- ¾ c. Schwere Creme
- 3 Unzen gehackte Schinken
- Kosher Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
- 2 EL ungesalzene Butter
- ½ lb getrimmt Spargel
- 6 in dünne Scheiben geschnitten Radieschen
li> 4 Scheiben geschnittenen Schalotten <
li> 1 fein gehackte Knoblauchzehe <
- 4 Unzen Ziegenkäse (zerbröckelte)
Anleitung:
- Ofen vorheizen auf 350 ° F. Whisk Sahne, Eier, Schinken, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Flamme.
- Fügen Sie Spargel kochen und knusprig. Folgen Sie durch Zugabe von Schalotten, Knoblauch und Radieschen.
- Hitze auf mittlere und gießen Sie die Ei-Mischung.
- Cook bis Eier zu setzen um Kanten beginnen. Backen Sie für 15 bis 17 Minuten. Heiß servieren.
7. Fontina und Kräuter Charlotte:
Zutaten:
- 2 Stück Landbrot
- 6tbsp Olivenöl
- ½ gelbe Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und rotem Pfeffer (nach Geschmack)
- 3 EL. Gehackte Petersilie
- 2 EL. Gehackte Kapern
- 1 Zitrone
- ¼ lb Spaghetti
- 3 Eigelb
- ½ Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano
Anleitung:
- Sie den Backofen auf 350 ° C vorheizen. Das Brot in 1/3 Zoll Würfel schneiden.
- Toss mit ein wenig Öl und die Ausbreitung auf einer Backform.
- Man kocht Wasser in einem Medium stockpot Pasta zu kochen. Das Öl in einer Pfanne.
- Fügen Sie Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Salz. Koch bis Zwiebeln sind braun.
- Vom Herd nehmen und fügen Sie Petersilie, Zitronenschale und Kapern.
- Reserve 3 EL Nudelwasser und wischen Sie sie langsam in die Eier und das restliche Öl.
- Eimischung und Spaghetti in die Pfanne hinzufügen. Kochen Sie für eine Minute oder zwei. Dienen.
8. Speck und Ei-Hash:
Zutaten:
- ½lb. Slab Speck
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- ½ gebackene Kartoffel
- 4 Eier
Anleitung :
- Speck Cook in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Flamme, bis braun. Entfernen und beiseite stellen.
- Discard Speck 2 EL reservieren. Fügen Sie Zwiebeln und Paprika und brät für 3mins.
- Fügen Sie Kartoffeln und Speck und kochen für ca. 5 Minuten.
- Senken Sie die Flamme und knacken Eier in die Pfanne. Bedecken Sie und kochen, bis Eier festgelegt. Heiß servieren.
9. Huevos Rancheros mit Queso Fresco:
Zutaten:
- 1 Dose gewürfelte Tomaten und grüne Chilis
- 1 Dose rot Enchiladasoße
- 1/3 Tasse gehackte Koriander
- 1 EL frischer Limettensaft
- 2 EL Wasser
- 16 Unzen Pinto Bohnen
- 4 Eier
- 4 Tortillas
Käse Queso fresco li> 1 Tasse Anleitung:
- Mix Tomaten und Enchiladasoße in einer Pfanne erhitzen und Kochen. Machen Sie es wenig dick.
- Entfernen von Hitze und fügen Sie Koriander und Limettensaft.
- Wärme Bohnen püriert in Wasser in einer Mikrowelle für 2 Minuten.
- Cook Eier für eine Minute oder zwei in einem nicht beschichteten Pfanne.
- vorbereiten Tortillas als pro Richtungen on pack.
- verbreiten Bohnen über Tortillas und das Ganze mit Eiern.
- garnieren mit Sauce und Käse. Dienen.
10. Käse und Broccoli-Törtchen:
Zutaten:
- 9-Zoll-ungebrannten Tortenboden
- 1 Tasse gefrorene gehackte Brokkoli
- 2cups Schweizer Käse geriebener
- ¼ rote Zwiebel (geschält und gehackt)
- 3 Eier
- ¼ Tasse Milch
- ½tsp Salz und schwarzer Pfeffer
Anleitung:
- Ofen vorheizen auf 425 ° F. Backen Sie die Torte Schale für 4-5 Minuten.
- Sie die Hitze auf 375 ° F. Thaw Brokkoli in einer Mikrowelle für 3 Minuten.
- ablassen und streuen eine Tasse Käse über Tortenboden.
- Top mit Zwiebeln und Brokkoli. Schlagen Sie die Eier in eine kleine Schüssel geben.
- Fügen Sie auf Milch, Salz und Pfeffer und gießen Sie über Brokkoli.
- mehr Käse bestreuen und backen Sie für 25 Minuten. Dienen.
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