Ich habe in der Vergangenheit meine selbstgemachten kaubaren Vitamine für Kinder (oder Erwachsene) geteilt. Während das definitiv der Publikumsliebling bei uns zu Hause ist, wollte ich auch meine flüssige Multivitamin-Kräutertinktur mit Ihnen teilen.
Bei diesem Rezept handelt es sich im Wesentlichen um ein Kräuterglycerit, das aus bestimmten nährstoffreichen Kräutern hergestellt wird, um ein flüssiges Multivitaminpräparat herzustellen. Es kann leicht angepasst werden und ist für Kinder oder Erwachsene geeignet.
Die Herstellung einer pflanzlichen Multivitamin-Tinktur erfolgt nach dem gleichen Verfahren wie jedes andere pflanzliche Glycerit, allerdings sind diese speziellen Kräuter eine natürliche Nährstoffquelle und ein ausgezeichnetes Vitamin. Obwohl die Gesamtnährstoffmengen geringer sind, weisen sie eine hohe Bioverfügbarkeit auf.
Meine Kinder lieben die kaubaren/gummiartigen Vitamine, die auch eine tolle Gelatinequelle sind. Allerdings weist diese Tinktur eine höhere Konzentration einiger Vitamine und Mineralstoffe aus den Kräutern auf. Außerdem ist es konzentrierter, sodass Sie nicht so viel einnehmen müssen. Sie benötigen nur eine kleine Menge dieser Tinktur, um eine gute Dosis an Vitaminen/Mineralien zu erhalten. Dies macht es nützlich bei Krankheiten oder wenn es schwierig ist, die Nahrungsaufnahme bei sich zu behalten (Frühschwangerschaft usw.).
Es ist viel einfacher, Nahrungsergänzungsmittel zu einem festen Bestandteil Ihrer täglichen Routine zu machen, wenn sie einfacher einzunehmen sind!
Selbstgemachte pflanzliche Multivitamine sind auch eine kostengünstige Möglichkeit, die notwendigen Vitamine und Mineralien ohne die Zusatzstoffe und Füllstoffe zu erhalten, die häufig in handelsüblichen Vitaminen enthalten sind. Da die Mineralien aus natürlichen pflanzlichen Quellen (den Kräutern) stammen, ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass sie im Gleichgewicht sind als synthetische Versionen. Und ihr natürlicher Synergismus hilft, die Absorption zu erhöhen.
Bei richtiger Zubereitung schmecken pflanzliche Multivitamin-Tinkturen hervorragend und sind eine einfache Möglichkeit, die Kleinen an die Vitaminzufuhr heranzuführen! Ich verwende solche Vitamintinkturen auch während der Schwangerschaft und Stillzeit, um sie mit Nährstoffen zu versorgen und mein Immunsystem im Gleichgewicht zu halten.
Stellen Sie vor der Verwendung von Kräutern sicher, dass Sie recherchieren und nur Kräuter verwenden, deren langfristige Verwendung sicher ist. Ich habe unten mein Rezept geteilt, aber Sie müssen zunächst herausfinden, welche Kräuter für Ihre Familie am besten geeignet sind, bevor Sie eines zubereiten. Früher gab es für dieses Rezept eine Alkoholoption, um eine echte Tinktur herzustellen, aber Vitamine und Mineralien lassen sich nicht so gut in Alkohol extrahieren. Durch die Verwendung von Glycerin verzichtet das Rezept dennoch auf synthetische Konservierungsstoffe, ist lagerstabil und stellt eine bessere Quelle für bestimmte Nährstoffe dar.
Glycerin ist in manchen Gruppen aufgrund seines süßen Geschmacks beliebt. Es ist auch eine alkoholfreie Möglichkeit, Kräuter für diejenigen aufzubewahren, die Alkohol vermeiden möchten. Obwohl es süß ist, ist es kein Zucker und erhöht bei den meisten Menschen den Insulinspiegel nicht. Es ist auch bei Kindern sehr beliebt!
Alkoholtinkturen sind etwas stärker als Glycerite, daher müssen Sie bei Glyceriten eine höhere Dosierung einnehmen. Allerdings gelingt es Glycerin besser, wasserlösliche Vitamine, Aromastoffe und andere Bestandteile zu extrahieren. Sie erhalten nicht wirklich fettlösliche Vitamine wie Vitamin D, E, A und K.
Die Kräuter, die ich in meinem Rezept verwende, sind:
Ich habe mich aus einem bestimmten Grund für diese speziellen Kräuter entschieden …
Luzerne wird wegen ihrer hohen Konzentration an vielen Vitaminen und Mineralstoffen oft als „Multivitamin der Natur“ bezeichnet. Vor allem enthält es acht essentielle Aminosäuren, Vitamin K und hat den höchsten Chlorophyllgehalt aller Pflanzen. Deshalb verwende ich es auch in meinem Schwangerschaftstee. Ein pflanzliches Glycerit aus Luzerne enthält die Vitamine B und C, etwas Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor und Kalium.
Dies ist eines meiner Lieblingskräuter und ich habe es in der zweiten Hälfte meiner Schwangerschaft eingenommen. Es enthält B-Vitamine und Vitamin C sowie Kalzium, Magnesium, Mangan, Kalium und Phosphor. Himbeerblätter sind bei schwangeren Frauen beliebt, da sie die Gebärmutter stärken und die Wehen erleichtern. Ich frage mich, ob dies zum Teil auf den Magnesiumgehalt zurückzuführen ist, da Magnesium für mich während der Schwangerschaft äußerst hilfreich war.
Außerdem sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen, insbesondere Kalzium. Es handelt sich um die gleiche Löwenzahnart, die in Ihrem Garten wuchert, und ihre Wurzel, Blätter und sogar Blüten sind sehr nützlich! Löwenzahnwurzel soll gut für das Verdauungssystem und die Darmgesundheit, Leber, Bauchspeicheldrüse, Gallenblase und das Kreislaufsystem sein.
Löwenzahnblätter enthalten nicht nur Kalzium, sondern auch Vitamin B, Kalium und Eisen. Es wird oft als Diuretikum verwendet, um überschüssige Abfallstoffe aus dem Körper auszuspülen und die Nieren zu unterstützen (ohne Kalium zu verbrauchen).
Ich verwende Stevia nur aus Geschmacksgründen, aber es hat durchaus gesundheitliche Vorteile. Dieses Kraut ist jedoch optional, wenn Sie keines haben oder darauf verzichten möchten. Stevia ist reich an Phenolen, Flavonoiden, Vitaminen und Mineralstoffen. Es hat auch antioxidative, antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Außerdem finden Sie Folsäure, Mikronährstoffe, essentielle Aminosäuren, Kalzium, Kalium, Eisen und Vitamin C.
Ich habe in der Vergangenheit auch Pfefferminzblätter für die Kinder verwendet, möchte aber während der Schwangerschaft oder bei sehr kleinen Kindern lieber keine großen Mengen davon verwenden. Normalerweise lasse ich die Minze in der Multivitamintinktur weg. Brennnesselblatt ist eine weitere häufige Option für Multivitamin-Tinkturen. Ähnlich wie Luzerne ist es sehr nährstoffreich.
Dieses flüssige Multivitamin nutzt pflanzliches Glycerin, um die Nährstoffe zu extrahieren, es handelt sich also technisch gesehen um pflanzliches Glycerit. In diesem Beitrag finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Glyceriten. Bei der folgenden Methode wird ein versiegelter Simmer-Extrakt verwendet. Die Hitze hilft, die Pflanzeninhaltsstoffe zu extrahieren und die Verwendung eines Glases mit Deckel verhindert, dass flüchtige Pflanzenöle verdunsten.
Für unser pflanzliches Multivitaminpräparat verwende ich:
Ich mische die benötigte Menge hinzu, normalerweise 1 Teil =1/4 Tasse oder gewichtsmäßig 1 Teil =1 Unze.
Sie können das Rezept vergrößern oder verkleinern, je nachdem, wie viel Sie zubereiten möchten. Das Rezept unten reicht für 1 Pint Glas. Verdoppeln Sie die Menge, wenn Sie es in einem Quart-Glas zubereiten möchten. Denken Sie daran, dass Sie insgesamt etwa 1,5 Tassen Flüssigkeit erhalten, wenn Sie es in einem Pintglas zubereiten. Die genaue Menge hängt davon ab, wie viel Flüssigkeit Ihre Kräuter aufnehmen und wie gründlich Sie sie anschließend ausdrücken.
Normalerweise fülle ich das Glas zu 1/3 bis 1/2 mit getrockneten Kräutern und packe sie nicht ein.
Dieses pflanzliche Glycerit ist eine großartige (und leckere!) Möglichkeit, zusätzliche Nährstoffe zu sich zu nehmen.
Vorbereitungszeit:10 Minuten
Ziehzeit1 Tag
Gesamtzeit1 Tag 3 Minuten
Autor:Katie Wells
Geben Sie die getrockneten Kräuter in Ihr Glas. Glycerin und Wasser dazugeben und verrühren.
Wischen Sie den Glasrand ab und setzen Sie den Deckel auf.
Legen Sie einen Waschlappen oder eine Silikon-Backmatte (damit das Glas nicht zerbricht) auf den Boden eines Schmortopfs mit der Einstellung „Warmhalten“ oder sehr niedrig. Füllen Sie den Topf mit Wasser, bis 3/4 des Glases bedeckt ist (decken Sie den Deckel nicht ab!) und stellen Sie die niedrigste Einstellung ein.
Bei dieser Einstellung mindestens 1 Tag im Slow-Cooker stehen lassen und nach Bedarf Wasser hinzufügen. Ich habe es bis zu drei Tage lang geschafft.
Wenn Sie lieber den Herd benutzen möchten, legen Sie einen Waschlappen auf den Boden eines Topfes und stellen Sie das Glas darauf. Füllen Sie den Topf so, dass das Wasser etwa drei Viertel des Glases bedeckt. Ich verwende dafür einen Topf, der tief genug für mich ist, und setze auch den Topfdeckel auf. 2-3 Stunden leicht köcheln lassen.
Sobald die Mischung abgekühlt ist, sieben Sie die Kräuter mit einem Käsetuch ab. Drücken Sie das Tuch zusammen, um so viel Flüssigkeit wie möglich herauszubekommen.
Bewahren Sie das Glycerit in einer sauberen Tropfflasche oder einem Glas auf.
Ich nehme je nach Bedarf bis zu dreimal täglich 1 Teelöffel (oder 1 Esslöffel morgens). Kinder bekommen normalerweise 1/2 bis 1 Teelöffel pro Tag.
Wenn ich keine Zeit oder Vorräte hatte, um eine Tinktur herzustellen, habe ich stattdessen auch die gleiche Kräuterkombination verwendet, um einen einfachen Aufguss zuzubereiten. Oder ich füge die getrockneten Kräuter zu Smoothies hinzu.
Um einen Aufguss zuzubereiten, gieße ich 1/2 Gallone kochendes Wasser über 1 Tasse der Kräutermischung, decke ab und lasse es über Nacht ziehen. Für Smoothies füge ich 1 Esslöffel des getrockneten Kräuterpulvers hinzu. Kräutertees extrahieren Vitamine besser als Glycerit, sind aber nicht so haltbar oder konzentriert!
Wenn Sie schwanger sind oder schwanger werden könnten, reicht diese Multivitamintinktur nicht aus, da sie einige zusätzliche Nährstoffe und Spurenelemente enthält, die Mütter benötigen. Hier sind die vorgeburtlichen Nahrungsergänzungsmittel, die ich während der Schwangerschaft verwendet habe. Sie können auch dieses Rezept für einen nährenden Schwangerschaftstee ausprobieren.
Haben Sie schon einmal pflanzliche Vitamine hergestellt? Was hast du verwendet? Teilen Sie es unten!
