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Sie haben vielleicht gehört, dass die Mineralien im Meersalz es gesünder machen. Aber stimmt das?
Sie haben wahrscheinlich schon darüber nachgedacht, welche Art von Salz Sie zu Hause verwenden – insbesondere, ob Sie sich für Meersalz oder das gute, altmodische Speisesalz entscheiden. Sowohl Meersalz als auch Himalaya-Salz werden weniger verarbeitet als herkömmliches Speisesalz und behalten einen größeren Teil ihres ursprünglichen Mineralstoffgehalts wie Magnesium und Kalium. Aber bedeuten die Spurenelemente und Elemente, dass Meersalz gesünder ist?
Es stellt sich heraus – vielleicht auch nicht.
Viele Leute gehen davon aus, dass Meersalz aufgrund seiner Mineralien besser ist – aber Meersalz und Speisesalz haben laut der Mayo Clinic den gleichen grundlegenden Nährwert . Sowohl Meersalz als auch Speisesalz haben einen ähnlichen Gewichtsanteil an Natrium.
Laut einer im Environmental Science and Technology Journal veröffentlichten Studie Meersalz enthält auch mehr als nur Spurenelemente. In vielen Fällen befindet sich auch Plastik im Meersalz. Ja, Plastik! Das Problem besteht darin, dass die meisten Meersalzmarken aufgrund der Plastiktüten und anderer Abfälle in den Wasserstraßen Mikropartikel aus Kunststoff enthalten.
Traditionelles Speisesalz wird in Salzbergwerken hergestellt und stärker verarbeitet als Meersalz. Das bedeutet, dass es weitgehend frei von natürlichen Mineralien ist, was möglicherweise auch der Grund für die schlechte Presse vieler Speisesalze ist. Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Hersteller dem verarbeiteten Salz seit den 1920er Jahren Jod zugesetzt haben. Es ist ein wichtiger Mineralstoff, um Ihre Schilddrüse bei Laune zu halten.
Wenn es um den Salzkonsum geht, ist Mäßigung die beste Wahl. Keine Salzart ist besser für Sie, Sie können also nichts falsch machen, wenn Sie Ihre Aufnahme reduzieren.
Nachdem Sie nun die Zusammenhänge zwischen Meersalz und Speisesalz kennen, erfahren Sie, was passieren kann, wenn Sie zu viel Salz essen .