Jedes Mal, wenn Weihnachten vor der Tür steht, fange ich an, Visionen von einem Pfefferminzmokka zu haben. Ich genieße vorbehaltlos alles, was mit Kaffee zu tun hat, aber ausgefallene Kaffeegetränke können ein echtes Budgetproblem sein (ganz zu schweigen davon, dass sie voller Zucker sind). Zum Glück gibt es ein einfaches und köstliches Pfefferminz-Mokka-Rezept, das Sie zu Hause mit gesunden, echten Lebensmittelzutaten zubereiten können.
Sie werden nicht einmal den Starbucks-Pfefferminz-Mokka für 7 US-Dollar verpassen!
Während meiner Collegezeit besuchte ich häufig Coffeeshops, um meinen Koffeinschub zu holen. Jetzt, wo ich älter und hoffentlich etwas weiser bin, koche ich meinen Kaffee normalerweise zu Hause mit Bio-Bohnen.
Ich vermisse Mainstream-Coffeeshops überhaupt nicht, da ich zu Hause sogar ausgefallene Kaffeesorten wie Kürbisgewürz oder Vanille-Latte zubereiten kann. Sie schmecken genauso gut wie die herkömmliche Variante, meiner Meinung nach sogar noch besser. Ich liebe es, dass ich echte Lebensmittelzutaten verwenden kann, die meinem Gehirn und meinem Körper einen Schub geben.
Ich werde oft gefragt:„Wie schafft man das alles mit einem Blog und so vielen Kindern?“ Die Antwort ist, dass ich nicht alles selbst mache, sondern auch einen strukturierten Zeitplan habe und genügend gesunde Fette esse. Dieses Rezept ist vollgepackt mit hirnfördernden Fetten und hält mich den ganzen Tag voller Energie, aber nicht nervös.
Baristas der beliebten Coffeeshop-Kette verwenden Espresso, Pfefferminzsirup und Milch, um ihren berühmten Pfefferminz-Mokka-Kaffee zuzubereiten. Ich finde, diese hausgemachte Version ist noch besser. Es schmeckt nicht ganz so wie Starbucks oder andere Coffeeshops, aber es gefällt mir besser.
Wenn Sie möchten, können Sie dem Rezept auch etwas milchfreie Mandelmilch, Hafermilch oder Milch von grasgefütterten Kühen hinzufügen. Allerdings habe ich festgestellt, dass es mit den gesunden Fetten extrem cremig ist und nicht einmal die Zugabe von Milch benötigt!
Möchten Sie, dass Sie etwas noch schneller zur Hand haben, wenn Sie Lust auf Pfefferminz-Mokka haben? Probieren Sie mein Pfefferminz-Mokka-Creme-Rezept als Ergänzung zu Ihrem Morgenkaffee.
Ich füge meinem Kaffee fast immer einen Esslöffel Butter, Kokosnussöl und/oder MCT-Öl hinzu. Es ist der perfekte Weg, um gesunde Fette und zusätzliche Vorteile zu erhalten.
Auch wegen der zusätzlichen Superfood-Vorteile verwende ich oft Pilzkaffee von Four Sigmatic. Ich verspreche, es schmeckt nicht nach Pilzen, sondern nach großartigem Kaffee! Sie haben auch eine köstliche heiße Schokolade mit Reishi-Pilzen, die auch eine leckere Ergänzung zu diesem Rezept wäre.
Ich habe Variationen dieses Rezepts mit Kaffee, entkoffeiniertem Kaffee, Chai-Tee und Kräutertees gemacht. Sie sind alle köstlich! Alles, was Sie brauchen, ist gebrühter Kaffee, ein paar Zutaten und ein Mixer, um in wenigen Minuten Ihren eigenen Pfefferminz-Mokka zuzubereiten.
Ein Wort der Warnung: Wenn Sie es nicht gewohnt sind, Kokosöl zu konsumieren, beginnen Sie langsam. Kokosöl und MCT-Öl können kurzfristig Übelkeit verursachen, wenn Sie nicht daran gewöhnt sind. Beide haben immunstärkende, stoffwechselfördernde und hefebekämpfende Eigenschaften. Aber wenn Sie zu schnell einsteigen, könnte Ihr Magen rebellieren!
Machen Sie Ihren eigenen Pfefferminz-Mokka mit gehirnfördernden, gesunden Fetten, antioxidantienreichem Kakaopulver und einem kleinen Minz-Kick.
Brühen Sie den Kaffee.
Gießen Sie den Kaffee, solange er noch heiß ist, in einen Mixer oder eine große Tasse, wenn Sie einen Stabmixer verwenden.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und 10 Sekunden lang auf höchster Stufe mixen, bis alles emulgiert ist. Wenn Sie Pfefferminz-Stevia verwenden, lassen Sie den Honig und den Pfefferminzextrakt/das Pfefferminzöl weg. Dieser Schritt ist wichtig, da dadurch Schaum und ein cremiger Geschmack anstelle eines öligen Geschmacks entstehen. Kein Aufschäumer nötig!
Trinken und genießen!
Nährwertangaben
Pfefferminz-Mokka-Rezept
Menge pro Portion (1 Tasse)
Kalorien 291 Kalorien aus Fett 234
% Tageswert*
Fett 26g40%
Gesättigtes Fett 19 g119 %
Transfett 0,5 g
Mehrfach ungesättigtes Fett 1 g
Einfach ungesättigtes Fett 4 g
Cholesterin 30 mg10 %
Natrium 96 mg4%
Kalium 162 mg5%
Kohlenhydrate 19g6%
Ballaststoffe 1g4%
Zucker 17g19%
Protein 1g2%
Vitamin A 350 IE7 %
Vitamin C 0,1 mg0%
Kalzium 12 mg1%
Eisen 0,4 mg2%
* Prozentuale Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
Ich füge meinen Getränken nicht immer Toppings hinzu, aber manche Leute lieben die zusätzliche Dekoration. Wenn Sie Ihren Feiertagsdrink etwas schicker gestalten möchten, fügen Sie etwas Garnitur hinzu. Ich mag einige dieser zerkleinerten natürlichen Zuckerstangen als Topping, wenn ich etwas Ausgefallenes für Gäste brauche. Ein paar gesunde weiße Schokoladenschokolade oder dunkle Schokoladenschokolade passen auch hervorragend dazu.
Fügen Sie nach Wunsch einen kleinen Klecks Schlagsahne von Weidetieren oder Kokosnusscreme hinzu. Einige selbstgemachte Marshmallows eignen sich auch hervorragend als Topping!
Dieses Rezept erfordert natürlichen Pfefferminzextrakt oder 1 Tropfen ätherisches Pfefferminzöl. Da Pfefferminzextrakt aus in Alkohol verdünntem ätherischem Öl hergestellt wird, konsumieren Sie in jedem Fall das Pflanzenöl. Manche Leute bevorzugen jedoch eine Form gegenüber der anderen.
Es bestehen Bedenken, dass Pfefferminzöl in medizinischen oder ergänzenden Mengen die Muttermilchproduktion verringern kann. Und schwangeren Frauen (insbesondere im ersten Trimester) wird von der Einnahme ätherischer Öle abgeraten. Die in diesem Rezept enthaltene Menge (insbesondere bei Verwendung von Pfefferminzextrakt) ist in kulinarischen Mengen minimal und wird allgemein als sicher für die meisten Menschen angesehen.
Wenn Sie kein Minz-Fan sind oder auf Pfefferminze verzichten möchten, probieren Sie stattdessen diese Variationen:
Sind Sie ein Fan von Pfefferminzmokkas? Haben Sie schon einmal Ihre eigenen Lattes gemacht? Hinterlasse einen Kommentar und lass es mich wissen!