Essen Rindfleisch Knochenmark
Frage auf
wir wirklich in die asiatische Fleischgerichte sah, die seit Hunderten von Jahren sehr häufig im ganzen Fernen Osten sind?
Nach einigem Suchen in diesem Jahr früh, ich wurde auf den Philippinen zu einem großen Fest eingeladen und war sehr glücklich, das soupy Eintopf aus Rindfleisch "bulalo", wo die Rinder Oberschenkelknochen cut-up ist bereits nach Geschmack in 2-Zoll-Portionen. Wir kaute auf dem Tender Rindfleisch am Knochen befestigt und wir hatten Spaß, das weich, buttrig Mark zu saugen. Das Fleisch und Knochenmark sind in gequetscht "Kalamansi" (ein zitronenartigen saure Frucht) und Sojasauce debbed. Wir hatten eine großartige Zeit, um dieses leckere Wunder mit heißen, gedämpftem weißem Reis Frass.
Mein Arzt
früher sagte mir, dass das Rindermark sehr reich an "Cholin" ist und "Inosit", zwei der wichtigsten Nährstoffe, die das Kreislaufsystem Sanitär reparieren und warten können, damit /Minimierung Herzkrankheit zu verhindern. Viele Websites meines Arztes Feststellungen bestätigt.
Kann diese Nahrung die Antwort sein, warum die Häufigkeit von Herzerkrankungen in diesen Orten sehr gering ist?
Marco Polo schrieb einmal über so viele zahlreiche Feste erleben, wie zweitausend Gäste wo sie sumptous Essen von bis zu 16 Gängen serviert, die die soupy Rindermark enthalten.
beginnen wir jetzt nur zu verstehen, dass es viel mehr ist da draußen zu entdecken, als wir bisher gedacht haben?
Antwort
Viele Kulturen in der Geschichte würde organ Fleisch in ihre diets.In Mediaeval England zum Beispiel, der königliche Hof für Wahl Organe wie das Herz behalten würde integrieren der König usw.
jedoch die übliche moderne Ernährung in Asien, Reis /Natriumglutamat usw. besteht, ist nicht wirklich sehr gesund, an und für sich. Der wesentliche Unterschied re Herzkrankheitsraten, von Konten zu urteilen, ist aufgrund der Tatsache, dass viele der asiatischen Bevölkerung im Allgemeinen essen viel weniger als ihre westlichen Kollegen (dh "kalorische Restriktion /intermittierende Fasten"), weniger essen hoch verarbeitete Lebensmittel, und tun mehr Bewegung.
Alles, was gesagt, ich, zusammen mit vielen anderen RAFers, rohe Knochenmark als hochwirksam re gesundheits Verbesserung gefunden. Es enthält so viele nützliche Spurenelementen, und, IMO, die Qualität des Fettes ist viel höher als Muskelfleisch-Fett, im Vergleich.
Geoff
