Gemüse - die Nährstoffe so wichtig sind
Frage
Meine Frage
ist dies: Ich weiß um die Ernährungspyramide, und die Empfehlung mehrere Portionen Gemüse zu essen, vor allem grünes Blatt diejenigen. Ich habe versucht, auch hinter den USDA-Richtlinien für die Forschung suchen, konnte aber nicht die ernährungsphysiologischen Gründen für die Bedeutung von Gemüse. Ich weiß auch, dass Gemüse eine wichtige Quelle von Ballaststoffen sind. Aber welche Nährstoffe ist es, das so wichtig sind, und kommen nicht aus anderen Nahrungsquellen?
Auch nehme ich ein Nahrungsergänzungsmittel Veggies4Life genannt, die angeblich die meisten dieser Nährstoffe entzieht. Was vermisse ich?
Dank.
Antwort
Gemüse sowie andere pflanzliche Lebensmittel, die für eine gute Nahrungsaufnahme wichtig sind. Sie sind mit Vitaminen und Mineralstoffen sowie Fasern gefüllt. Neben Gemüse enthalten andere gesundheitsfördernde Verbindungen pflanzlichen Nährstoffen genannt. Phytonutrients sind bioaktive Substanzen in pflanzlichen Lebensmitteln, die Gesundheit zu fördern, indem sie den Alterungsprozess und /oder reduzieren das Risiko für viele Krankheiten zu verlangsamen. Sie dienen als Antioxidantien, Verbesserung der Immunität, und vieles mehr. Also zusätzlich zu Vitaminen und Mineralien Gemüse liefern diese sekundäre Pflanzenstoffe, die Pflanzen, die natürlich produzieren. Vielfalt ist am besten, weil unterschiedliche pflanzlichen Lebensmitteln verschiedene Arten und Mengen an Vitamin, Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe liefern.
Ich bin nicht mit dem Nahrungsergänzungsmittel die Sie einnehmen, aber auf jeden Fall eine Ergänzung kann niemals den Platz nehmen und all die Ernährung erfassen, die in Gemüse kommt in der Natur und anderen pflanzlichen Lebensmitteln. Sie enthalten Vitamine und Mineralien, aber nicht enthalten in Gemüse gefunden Phytonährstoffe natürlich alle. Ich würde sehr bezweifle, dass die Ergänzung enthält Ballaststoffe auch.
Ihre beste Wette ist Ihre Veggies zu ESSEN !! Drei Portionen pro Tag ist nicht so viel in zu bekommen. Das ist nur 1 1/2 Tasse gekochtes Gemüse oder 3 Tassen von rohem Gemüse pro Tag. Sie sind lecker, mehr Füllung, weniger teuer und viel mehr nahrhafter als jede Ergänzung sein kann !!
Hoffnung, die hilft,
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
