Mais: einfache oder komplexe Carb
Frage Bei
Hallo Laurie,
Ist Maiskolben, Mais in Dosen, als ein einfaches Kohlenhydrat? Was
Art von Mais gilt ein komplexes Kohlehydrat Mais-Tortillas, Tamales,
Maismehl, Maisbrot?
Mit freundlichen Grüßen,
Engel
Antwort
Hallo Engel,
Gute Frage! Einfache Kohlenhydrate beziehen sich in der Regel auf Zucker. Glucose und Fructose-Moleküle machen Tabelle Zucker und Fruktose wird allein in den Früchten gefunden. Diese gliedern sich sehr schnell im Körper nach dem Essen
Komplexe Kohlenhydrate sind komplexer Strukturen. Langen Ketten und Zweige von Glucosemolekülen verbinden Stärken zu machen, die in Mais, Kartoffeln und Getreide zu finden sind. Sie nehmen mehr zu brechen und sie bieten oft eine Quelle für Ballaststoffe, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile.
Alles, was die mit Mais enthält die gleiche komplexe Kohlenhydratstruktur (mit Ausnahme von Mais-Sirup, die eine Form von Zucker!)
