Jeg delte tidligere mine hjemmelavede tyggevitaminer til børn (eller voksne). Selvom det bestemt er publikumsfavoritten herhjemme, ville jeg også gerne dele min urte-flydende multivitamintinktur.
Denne opskrift er dybest set en urteglycerit lavet med visse urter med højt næringsstof for at skabe et flydende multivitamin. Det kan nemt tilpasses og kan være til børn eller voksne.
At lave en urte-multivitamin-tinktur er den samme proces, der bruges til at lave enhver urteglycerit, men disse specifikke urter er en naturlig kilde til næringsstoffer og udgør et fremragende vitamin. Mens de samlede ernæringsmæssige mængder er lavere, er de meget biotilgængelige.
Mine børn elsker de tyggelige/gummi-vitaminer, som også er en fantastisk kilde til gelatine. Denne tinktur har dog en højere koncentration af nogle vitaminer og mineraler fra urterne. Derudover er det mere koncentreret, så du behøver ikke at tage så meget. Du behøver kun en lille mængde af denne tinktur for at få en god dosis vitaminer/mineraler. Dette gør det nyttigt under sygdom, eller når det er svært at holde mad nede (tidlig graviditet osv.).
Det er meget nemmere at gøre kosttilskud til en fast del af din daglige rutine, når de er nemmere at tage!
Hjemmelavede urte-multivitaminer er også en billig måde at få nødvendige vitaminer og mineraler på uden de tilsætningsstoffer og fyldstoffer, der ofte findes i kommercielle vitaminer. Da mineralerne kommer fra naturlige plantekilder (urterne), er de mere tilbøjelige til at være i balance end syntetiske versioner. Og deres naturlige synergisme hjælper med at øge absorptionen.
Hvis de er lavet korrekt, smager urte-multivitamintinkturer fantastisk og er en nem måde at få små til at tage vitaminer på! Jeg bruger også vitamintinkturer som denne under graviditet og amning for at få næringsstoffer og for at holde mit immunsystem i balance.
Før du bruger urter, skal du sørge for at undersøge og kun bruge urter, der er sikre at bruge på lang sigt. Jeg har delt min opskrift nedenfor, men du bliver nødt til at bestemme, hvilke urter der er bedst for din familie, før du laver en. Tidligere havde denne opskrift en alkohol mulighed for at lave en ægte tinktur, men vitaminer og mineraler udvindes ikke så godt i alkohol. Ved at bruge glycerin undgår opskriften stadig syntetiske konserveringsmidler, er holdbar og er en bedre kilde til visse næringsstoffer.
Glycerin er populær i nogle grupper på grund af dens søde smag. Det er også en alkoholfri måde at konservere urter på for dem, der ønsker at undgå alkohol. Selvom det er sødt, er det ikke et sukker og hæver ikke insulinniveauet for de fleste. Det er også meget populært blandt børn!
Alkoholtinkturer er lidt stærkere end glyceritter, så du skal tage en højere dosis med glyceritter. Men glycerin gør et bedre stykke arbejde med at udvinde vandopløselige vitaminer, aromater og andre bestanddele. Du får ikke rigtig fedtopløselige vitaminer som vitamin D, E, A og K.
De urter jeg bruger i min opskrift er:
Jeg valgte disse specifikke urter af en grund...
Alfalfa kaldes ofte "naturens multivitamin" for dens høje koncentration af mange vitaminer og mineraler. Mest bemærkelsesværdigt indeholder det otte essentielle aminosyrer, vitamin K, og har det højeste klorofylindhold af enhver plante. Det er også derfor, jeg bruger det i min graviditetste. En urteglycerit lavet med lucerne har vitamin B og C, noget calcium, jern, magnesium, fosfor og kalium.
Dette er en af mine yndlingsurter, og jeg tog den i sidste halvdel af mine graviditeter. Det har B-vitaminer og C-vitamin samt calcium, magnesium, mangan, kalium og fosfor. Hindbærblade er en favorit for gravide kvinder for dets evne til at tone livmoderen og gøre fødslen lettere. Jeg spekulerer på, om dette til dels skyldes dets magnesiumindhold, da magnesium var ekstremt nyttigt for mig under graviditeten.
Også meget høj i vitaminer og mineraler, især calcium. Det er den samme type mælkebøtte, der vokser voldsomt i din baghave, og dens rod, blade og endda blomster er meget nyttige! Mælkebøtterod siges at være fantastisk for fordøjelsessystemet og tarmsundheden, lever, bugspytkirtel, galdeblære og kredsløb.
Mælkebøtteblade har ikke kun calcium, men du finder også vitamin B, kalium og jern. Det bruges ofte som et vanddrivende middel til at skylle overskydende affald ud af kroppen og støtte nyrerne (uden at udtømme kalium).
Jeg bruger stevia blot for smagens skyld, men det har sine egne sundhedsmæssige fordele. Denne urt er dog valgfri, hvis du ikke har nogen eller vil springe den over. Stevia er rig på phenoler, flavonoider, vitaminer og mineraler. Det har også antioxidant, antimikrobielle og anti-inflammatoriske egenskaber. Du finder også folinsyre, mikronæringsstoffer, essentielle aminosyrer, calcium, kalium, jern og C-vitamin.
Jeg har også tidligere inkluderet pebermynteblade til børnene, men foretrækker ikke at bruge store mængder af dette under graviditeten eller til meget små børn. Jeg plejer at lade mynten blive ude af multivitamintinkturen. Nældeblad er en anden almindelig mulighed for multivitamintinkturer. I lighed med lucerne er den meget høj i næringsstoffer.
Denne flydende multivitamin bruger vegetabilsk glycerin til at udvinde næringsstofferne, så det er teknisk set en urteglycerit. Du kan se trin-for-trin vejledning til, hvordan jeg laver glyceritter i dette indlæg. Følgende metode bruger en forseglet simreekstrakt. Varmen hjælper med at udvinde plantebestanddelene, og ved at bruge en krukke med låg forhindrer flygtige planteolier i at fordampe.
Til vores urte-multivitamin bruger jeg:
Jeg blander den nødvendige mængde i, normalt 1 del=1/4 kop, eller efter vægt 1 del=1 ounce.
Du kan skalere opskriften op eller ned alt efter hvor meget du vil lave. Opskriften nedenfor rækker til 1 pint krukke. Fordoble det, hvis du vil lave det i en kvartsglas. Husk, at du får omkring 1,5 kopper væske i alt, hvis du laver den i en fadglas. Den nøjagtige mængde afhænger af, hvor meget væske dine urter absorberer, og hvor grundigt du presser dem bagefter.
Jeg plejer at fylde glasset 1/3 til 1/2 fuld af tørrede krydderurter og pakker dem ikke ned.
Denne urteglycerit er en fantastisk (og velsmagende!) måde at få ekstra næring på.
Forberedelsestid 10 minutter
Hældningstid1 dag
Samlet tid1 dag 3 minutter
Forfatter:Katie Wells
Tilføj de tørrede krydderurter til din krukke. Hæld glycerin og vand i og rør for at kombinere.
Tør krukkekanten af og sæt låget på.
Placer en vaskeklud eller silikone-bagemåtte (for at forhindre, at krukken går i stykker) i bunden af en crock pot med en "hold varm" eller meget lav indstilling. Fyld gryden med vand for at dække 3/4 af glasset (dæk ikke låget!), og tænd for den laveste indstilling.
Opbevar i slow-cookeren i mindst 1 dag på denne indstilling, tilsæt vand efter behov. Jeg har gjort op til tre dage.
Hvis du foretrækker at bruge komfuret, så læg en vaskeklud i bunden af en gryde og læg dåsen ovenpå. Fyld gryden, så vandet dækker omkring 3/4 af glasset. Jeg bruger en gryde, der er dyb nok til, at jeg kan gøre dette og lægger også grydelåget på. Lad det simre forsigtigt i 2-3 timer.
Når blandingen er afkølet, skal du bruge et osteklæde til at si urterne ud. Klem kluden for at få så meget væske ud som muligt.
Opbevar glyceritten i en ren dråbeflaske eller krukke.
Jeg tager 1 tsk op til tre gange om dagen efter behov (eller 1 spsk om morgenen). Børn får normalt 1/2 til 1 teskefuld om dagen.
Når jeg ikke har haft tid eller forsyninger til at lave en tinktur, har jeg også brugt den samme urtekombination til at lave en basisinfusion i stedet for. Eller jeg tilføjer de tørrede krydderurter til smoothies.
For at lave en infusion hælder jeg 1/2 gallon kogende vand over 1 kop af urteblandingen, dækker og trækker natten over. Til smoothies tilsætter jeg 1 spsk af det tørrede urtepulver til smoothies. Urteinfusioner udvinder vitaminer bedre end en glycerit, men de er ikke så holdbare eller koncentrerede!
Hvis du er gravid eller kan blive gravid, er denne multivitamintinktur ikke nok, fordi der er nogle ekstra næringsstoffer og spormineraler, som mødre har brug for. Her er de prænatale kosttilskud, jeg brugte under graviditeten. Du kan også prøve denne nærende opskrift på graviditetste.
Har du nogensinde lavet urtevitaminer? Hvad brugte du? Del nedenfor!
