Indstilling af tabellen til middag kan være kompliceret, hvis du planlægger at tjene flere kurser eller forskellige typer af fødevarer. Spise redskaber varierer i størrelse og stil, afhængigt af typen af mad, der serveres. Fra en traditionel middag gaffel til bambus spisepinde, er redskaber specielt designet til at gøre spise forskellige fødevarer let og behageligt.
Gafler
En middag gaffel er nok den mest kendte spiseforstyrrelser redskab til de fleste diners. Tænderne er buede for at holde maden på plads, mens håndtaget er lang for komfortabel håndtering. En salat gaffel er mindre og smallere end en gennemsnitlig middag gaffel, med tre skarpe tænder. Dette design er ideel til piercing grøntsager og sikre salat elementer. En wienerbrød eller dessert gaffel er ens i størrelse og design til en salat gaffel.
Knive
Knive bruges til udskæring mad i mindre, mundrette stykker. Hvis dit måltid ikke omfatter kød, vil en enkel middag kniv tilstrækkeligt. Bladet af en middag kniv tillader diner at skære bløde fødevarer; Det er imidlertid temmelig kedelig. Til sammenligning vil en steak kniv har en skarp, savtakket klinge designet til savning let gennem bøf, oksekød, kylling og andet kød. Den steak kniv vil ofte have et træ eller gummeret håndtag for at give mulighed for større greb, mens der skæres. En smør kniv indgår ofte med formelle middage. Smør knive er mindre end middagsknive med en meget sløv kniv. Deres eneste formål er at udjævne og sprede smør. Spidsen af en smør kniv kan spidse eller afrundede, alt efter ejerens ønske.
Skeer
Mange måltider begynder med en varm skål suppe, og det er bedst at ledsage dette kursus med en suppe ske. Suppe skeer er brede og dybe at indeholde store mundfulde af suppe. Dit bord kan også omfatte en kop kaffe eller tsk designet til omrøring en varm drik. Disse skeer er typisk små og smalle, da de også kan anvendes til øse sukker i koppen før blanding. Hvis du har planer om at tjene en vanillecreme, is eller andet blødt dessert, vil du også brug for en dessertske. Disse skeer er små og spidse til øse sarte skefulde af slik.
Spisepinde
Ifølge Hospitality Guild, spisepinde opstod omkring 5.000 år siden i Kina. Spisepinde er traditionelt blevet lavet af bambus, da det er billigt og let tilgængeligt. I dag er spisepinde bruges i japanske sushi restauranter, Kinesiske restauranter og mange folks hjem. Pindene er brede foroven og få mere snæver mod spidsen. Deres delikate design gør dem perfekte til plukning små stykker af grøntsager og kød op.
