Processen med fryse- og skibsfart druer gør det muligt for folk i ethvert klima at gøre deres egen druesaft til vinfremstilling eller til at drikke ugæret. Fem-gallon spande af druer kan bestilles via online vinfremstilling leverandører, eller du kan fryse dine egne druer efter høsten for at bevare dem for saftfremstilling senere.
Placer dine frosne druer i en spand i en område, der vil forblive konsekvent omkring 70 grader Fahrenheit natten over.
Rør druerne, som de tø, fjerne dem, der er fryser brændt såvel som enhver stængler.
Hæld de optøede druer i en stor container og mos med en kartoffel masher indtil saftigt. Hvis du bruger juice til vin, stamme med en ostelærred og gå videre med din vin opskrift.
Dump de Mos druer i en stor gryde til at lave ikke-alkoholiske juice. Varme over medium indtil mask bare begynder at koge, derefter ned for varmen til lav og lad det simre i 10 minutter under jævnlig omrøring.
Sæt en stor, finmasket si over en tom gryde. Slev den kogte mos i sigten og tryk den mod masken at presse saften ud. Tøm sien som nødvendigt, indtil alle af mask er anstrengt.
Skyl sien og placere et kaffefilter indeni. Placer filtrerede sien over en anden ren gryde eller skål og hæld det anstrengte saften gennem sigten en gang til.
Overfør saften i en kande eller flasker og opbevares i køleskab. Saften kan indtages, så snart det er cool.
