Cast jern skillets er de billige skatte af kyndige kokke. Korrekt plejes, eller endog skødesløst holdes, vil en støbejern pan Outlast noget andet, du køber til køkkenet og overleve i generationer som en kulinarisk arvestykke. De skillets koste en brøkdel af prisen for andre høj kvalitet køkkengrej, og en enkel krydderier proces forvandler dem til nonstick, let-pleje køkken væsentlige.
Ugiftige Iron
Støbejern ikke afgiver giftige dampe, når det opvarmes, som nogle nonstick belagt pander gøre. Det behøver ikke en belægning på chip og komme ud i fødevarer, hvor det kan blive indtaget. En erfaren støbejern stegepande udvikler en nonstick finish, og alle, der vil sive ind i din mad er et spor mængde jern, som faktisk er en ernæringsmæssig plus for de fleste mennesker.
Alsidig Køkkengrej
en stegepande, der bruner maden skal forvarmes, og mange opskrifter kræver at overføre en gryden fra komfuret top til ovnen for at afslutte madlavning en skål. Støbejern skillets kan håndtere kontakten med ingen skader på panden eller tab af varme i midten af madlavning. Støbejern skillets holde varmen godt og distribuere det jævnt, så din gourmet skabelse ikke er ødelagt af "hot spots" eller brændt på den ene side og halvdelen rå på den anden. Rustfrit stål og aluminium pander ikke distribuere varme samt støbejern.
Nem Season
Krydderier en støbejern stegepande er så enkel næsten alle kan gøre det. Vask og tør dit nye pan. Varm det forsigtigt på komfuret toppen, mens du tænder ovnen til 350 grader F. Spred en spiseskefuld eller mere af majsolie eller en tynd film af fast forkortelse over hele indersiden af stegepande. Varm stegepande i ovnen i en time og derefter slukke for ovnen og lad gryden cool. Det er det. Den pan er nu krydret.
Enkel Pleje og rengøring
En støbejern stegepande er temmelig let at rengøre og kan ofte bare blive udslettet efter kogning. Brug ikke skrappe sæber eller krat eller sætte det i opvaskemaskinen. Mild sæbe og vand og en grundig tørring vil tage sig af de fleste madlavning rest. Hvis du ved et uheld brænde noget i panden, hæld kogende vand i det - eller koge vand i det - og gnub encrusted mad med en stiv børste eller blød skuresvamp, ikke ståluld. Skyl og tør. Altid tørre stegepande at forhindre rust. Hvis du skulle få en rust plet, selvom usandsynligt, sand det væk med fint sandpapir og re-sæsonen gryden.
