margouillat-foto/Shutterstock Smør kan få selv det kedeligste stykke toast til at smage godt. Men når du skærer noget fra en stenhård stang smør, er det ikke nemt at smøre ud og kan ende med at ødelægge din morgenmad. Så er det sikkert at holde dit smør ude af køleskabet, så du nemt kan smøre det på din toast om morgenen og komme ud af døren?
Du tænker sikkert:"Smør er mejeri, der er ingen måde, jeg kan lade det ligge på disken." Du tager faktisk fejl; du behøver ikke at køle smør. USDA opførte smør som den eneste mejerifødevare, der er sikker at opbevare i en strømafbrydelse. Selvom det sker, vil du gerne notere dig disse overraskende ting, du skal opbevare i køleskab.
Du ville aldrig have mælk ude på disken, så hvad gør det OK at holde smør ude? De er faktisk lavet meget anderledes, og det gør smør meget mindre tilbøjelige til at tiltrække bakterier. Smør er omkring 80 procent fedt, hvilket gør dets vandindhold meget lavere og derfor mindre tilbøjelige til at have bakterier, når de holdes ude. Smør laves også ofte med pasteuriseret mælk, hvilket gør det mindre tilbøjeligt til bakterievækst. Saltet i dit smør forhindrer også bakterievækst - men hvis du har usaltet smør, er det bedst at opbevare det i køleskabet. Få styr på, hvorfor amerikanere nedkøler æg, og europæere ikke gør.
Hvis dit smør opbevares i en lufttæt beholder, eller i en smørbakke med top, holder det sig godt i cirka en uge. De vigtigste er ikke at udsætte det for ilt eller lys. Lad kun en lille mængde smør være ude ad gangen, så du ikke skal smide det ud, du ikke bruger efter en uge.
Så der har du det, du behøver ikke at køle smør - eller disse 8 andre fødevarer for den sags skyld. Du kan sige farvel til bulede bagels fra at prøve at smøre koldt smør på dem. Nu kan din morgenmad laves lynhurtigt.
[Kilde:Simplemost]