Saffron, ofte kaldet som "Kesar" på hindi er et populært krydderi og et dyrt også. Dens smag gør det store til brug i levnedsmidler, som forfriskninger og endda til fremstilling af drikkevarer. Saffron unikke farve, smag og andre egenskaber giver det kulinariske og medicinske egenskaber, der gør det kendt over hele verden.
Det hører med til Iradaceae familie og er en indfødt i det sydlige Europa regionerne. Disse regioner oprindeligt dyrket og anvendt safran på en daglig basis. De andre regionale navne på safran omfatte "Kumkum Puvvu 'i telugu,' Kumkuma poo 'i Tamil,' Kunkumapoov 'i Malayalam," Kesari' i Kannada, 'Kesar' i punjabi, "Keshar 'på Marathi og" Jaffran' i bengalsk
sundhedsmæssige fordele af Saffron:
Saffron er mest kendt for dets optagelse i fødevarer. Men det har meget betydelige næringsstoffer og kemiske forbindelser, som er gavnlige i at yde medicinske fordele. Lad os se på et par af de safran bruger nedenfor:
1. sygdomsforebyggelse:
En af de vigtigste safran fordele, når de anvendes i madlavning, er, at det indeholder mange planteafledte kemiske komponenter, som er kendt for at forebygge sygdomme. De er også kendt for at fremme den generelle trivsel i kroppen.
2. Flygtige olier:
plantedel hvorfra safran opnås indeholder essentielle, men flygtige olier, som når tilsættes til fødevarer, formidler sin unikke smag og fordele ved safran som krydderi. Nogle af disse olier er cineole, pinen, borneol, geraniol etc.
3. Aktive komponenter:
Udover de flygtige olier, er der også ikke-flygtige aktive komponenter som carotenoid forbindelse, der er antioxidanter gavnligt for kroppen. Disse forhindrer frie radikal-reaktioner, som producerer skadelige biprodukter forbindelser og sygdomme. Nogle af carotenoider som zea-xanthin, lycopen, alfa og beta-caroten er meget værdsat. Dette er også en af de vigtigste anvendelser af safran.
4. Terapeutiske anvendelser:
I mange religioner, safran er ikke bare betragtes som et krydderi. Det bruges i forskellige typer af behandlingsformer som kroppens healing, afgiftning og også i kurbade.
5. Antidepressivum:.
De aktive komponenter i safran gøre vores krop miste sine deprimerende egenskaber gør det til en kosten nødvendighed undertiden
6. Digestive egenskaber:.
Safran er også en mave og en anti Krampestillende
7. Cell dannelse og reparation:
Kalium, findes i safran, er en nødvendig kilde, der favoriserer celle dannelse og reparation
8.. Hjertesygdomme, blodtryk:
Kalium hjælper også fastholder blodtryk og holder hjertesygdomme i skak
9.. Blodlegemer:
Jern er en meget nyttig komponent i kroppen som blodet, kræver det at danne hæmoglobin, og det er en co-faktor i produktionen af røde blodlegemer også
10. Optimal sundhed:
Det samlede mineralindhold herunder calcium, vitaminer, proteiner osv stede i Saffron sikre opretholdelse af optimal sundhed
Saffron:. Skin Fordele
Udover at bibringe sin eksotiske smag og aroma til flere opskrifter, safran besidder skønhed fordele. Det har naturligt hud lettelse kvaliteter. Saffron kan være gavnligt for din hud på følgende måder:
11. Saffron for strålende hud:
For at få strålende og glat hud, forberede følgende ansigt pack
12. Saffron mere fair hud:
For at få naturligt lys hud
Her er en anden blanding, som du kan forberede sig på at få naturligt lys hud:
Tilføjelse et par strenge af safran til din glas mælk kan også give dig en glødende teint. Vordende mødre får ofte mælk og safran, så fosteret i livmoderen får en fair og glødende teint. Der er imidlertid ingen medicinsk teori bag dette.
13. Behandling af acne og pletter:
svampedræbende indhold af safran gør det effektivt til behandling af acne, pletter og hudorme
Basil blade kan rense de bakterier, der forårsager akne og bumser. Påfør safran gennemblødt mælk på dit ansigt to gange om dagen for at hjælpe med at rydde pletter.
PREV POST SIDE 1 2næste
