Alle forventer at leve et langt og sundt liv, men hvordan kunne du administrere dette, hvis du elsker at spise? Svaret er simpelt - spise sundt, og for at gøre det alt du behøver at være på udkig efter i dine måltider er microgreens
Gad vide hvad microgreens er, og hvordan de kan være til gavn for dig.? Læs dette indlæg for at vide!
Microgreens- En kort
Som navnet antyder, microgreens er miniature grøntsager. De tilfældigvis så lille, fordi de høstes kun for 2 - 4 uger efter, at de spire. De kommer i forskellige farvevarianter og har masser af smag. Forberedelse måltider med microgreens resulterer i ikke kun næsten tiltalende retter, men også læskende lækkerier. De tilføjer stor tekstur til et måltid og tjene som en levende pynt på enhver plade.
Følgende er de sundhedsmæssige fordele af microgreens.
1. Højtstående betacaroten
Lægerne siger, at gulerødder er godt for øjnene. Det er fordi de indeholder en forbindelse, kendt som beta-caroten. Beta-caroten er også fundet i visse microgreens i større mængder. Denne forbindelse er en type carotenoid. Det kan bekæmpe sygdomme relateret til øjnene og er endda siges at hjælpe med at forhindre type 2-diabetes (1). Lutein og zeaxanthin er andre carotenoider fundet i disse små grøntsager, der vides at forhindre katarakt og maculadegeneration i øjet. De beskytter også øjnene mod de skadelige UV-stråler. 2. Fabelagtig kilde til vitamin K microgreens har en enorm mængde af K-vitamin i dem. En Yale undersøgelse hjalp opdage, at når ært microgreens blev udsat for lys, de producerede større niveauer af vitamin. K-vitamin har mange fordele for kroppen. Det fremmer knogle sundhed ved at forebygge knogleskørhed og opbygge stærke knogler og brusk sammen med calcium. Denne vitamin forbedrer også knogletæthed. En anden ting om K-vitamin er, at det fremmer blodets koagulation og reducerer næseblod og behandler blødende gummer. 3. Mere Ernæring Than Modne Blade Bladene af microgreen grøntsager er mere nærende end deres modne versioner. En undersøgelse fra USA Department of Agriculture på 25 microgreens tilgængelige kommercielt fastslået, at de første unge blade eller kimblade af kimplanter er meget nærende. I virkeligheden er de 4 - 6 gange mere nærende. Disse kimbladene er en levering af mad til de unge plante og besidder værdifulde næringsstoffer, som den unge plante vil skulle overleve. Så spiser dem vil tilbyde os det samme niveau af intens næring. 4. Kilde Of Antioxidant vitamin C microgreens er en kraftfuld kilde til C-vitamin (2). Hver type microgreen har sunde doser af vitamin pakket i det, men beløbene varierer fra en type til en anden. C-vitamin er vigtigt for at udvikle en stærk immunitet mod forkølelse. Det aids i healing sår og hjælper med at udvikle holdbare bindevæv ved at fremme kollagen produktionen. Vitamin hjælper også kroppen i jernoptagelsen fra mad og fungerer som en antioxidant. 5. Nyd fordelene ved E-vitamin Stoffer rig på E-vitamin har kapacitet til at betjene kroppen på mange måder. Den slags E-vitamin i microgreens er kendt som tocopherol (3). Fastholdelse af en kost, der indeholder dette vitamin vil forbedre kroppens evne til at producere røde blodlegemer, og mindsker chancerne for at lide af kræft og hjertesygdomme, ifølge University of Maryland Medical Center. 6 . Powerhouse af antioxidanter Antioxidanter forebygge og reparere celleskader forårsaget af frie radikaler. Dette gør dem meget vigtigt, især i vores kost. Microgreens er fyldt med antioxidanter, der er nyttige for kroppen (4). The Journal of American Society for Horticultural Science erklærede, at kimplanter salat har det højeste niveau af antioxidanter efter 7 dage fra spiring. Således kan en håndfuld microgreens være meget gavnligt for at bevare et godt helbred. 7. Better Than Sprouts Spirer er udarbejdet ved at opbløde dem i vand i et par dage. Men microgreens vokse i jorden i næsten en til seks uger, der giver dem mulighed for at absorbere mineraler og andre næringsstoffer fra jorden. Således har de en bedre næringsindhold end spirer. Dog være opmærksomme på vand, der bruges til at dyrke spirer, som forurenet vand kan resultere i madforgiftning og andre sygdomme, som Salmonella og Escherichia coli. 8. Gratis Fra Kemikalier Micro greens bruger meget lidt tid i jorden. Så der er noget reelt behov for brugen af pesticider og herbicider, når voksende dem. Det gør det mindre sandsynligt for dem at videregive kemikalier, når der forbruges, hvilket gør microgreens en meget sund grøntsag mulighed. 9. Kombiner godt med sunde fødevarer microgreens er velsmagende og flavorful. De tilføjer stykket og en dejlig tekstur til mad. Disse baby-veggies er gode at spise som de er parret med andre ingredienser. Du kan nyde dem i en salat med andre grøntsager og noget frugt, tilføje dem til supper, sætte dem i en sandwich, eller bruge dem som garniture til at bringe farven i andre fødevarer. 10 . Voksende microgreens er afslappende Havearbejde er en afslappende aktivitet og betragtes som en stor stress buster. Og, voksende dine egne grøntsager vil reducere dine bekymringer om kemikalier, toksiner og andre grimme ting, der kunne være i din mad. Producere microgreens er meget enkel og tager ikke meget indsats. Væksten og pleje proces er meget kort, så næsten alle kan gøre det. Plus, behøver du ikke at have en have for dette. Du skal bruge en gryde, bakke eller en hvilken som helst beholder, der vil holde en ½ til 2 inches af mudder. Fyld den med jord, og derefter sprede microgreen frø, du har valgt over det. Dække dem med et tyndt lag jord. Derefter vand dem at holde mudderet fugtig. Nu bare holde vanding dem indtil de vokser i et par dage. Hvorefter du kan snip deres stilke og nyde dem i en lækker sunde måltid. Hvordan har dette indlæg hjalp dig? Fortæl os ved at kommentere i boksen nedenfor.
