Det er ikke praktisk at undgå olie i retter. Men, hvad vi kan gøre for at holde sig sund er at undgå usunde og farlige madolier. De fleste madolier indeholder mættet fedt, som gør det usundt. At vælge den rigtige madolie er et must og ikke gå på krav fra forskellige madolie reklamer. Normalt vil en sund madolie indeholde mere mono og flerumættet fedt, og det vil gøre din mad velsmagende samt sund.
Se billeder
Hvis du ønsker at forblive sunde, anbefales det at reducere brugen af madolier i din kost tidsplan, især dem usunde. Må ikke holde en misforståelse, at alle madolier er farlige. Tilføjelse af en begrænset mængde af sund madlavning olie til din kost vil helt sikkert give ekstra fordele for dit helbred. Men undgå usunde madolier er vigtig. Her er nogle usunde madolier som bør undgås.
Majsolie: Majsolie betragtes usundt til madlavning, fordi den er meget høj i kalorier. 1tbsp indeholder ca 120 kalorier. Majsolie indeholder flerumættede fedtsyrer, men det indeholder også mættet fedt i store mængder. Desuden er mange majsolier delvist hydrogeneret at forlænge holdbarheden.
Hærdet eller delvist hydrogenerede madolier: Undgå at bruge olier mærket som hydrogeneret eller delvist hydrogeneret, fordi de indeholder store mængder af trans-fedt. Trans-fedt er ansvarlig for hjerteproblemer som følge af blokering af arterierne.
Canola olie: Canola olie er også inkluderet i listen over usunde madolier så, giver en anden tanke, før du bruger det til madlavning. Rapsolie er skadeligt, fordi det er stærkt raffineret. Canola olie gennemgår mange processer, der involverer høje temperaturer eller kemikalier som kaustisk raffinering, blegning og degumming.
Soy olie: Soja olie bør aldrig være dit første valg, hvis du ønsker at holde sig til en sund madolie. Den øgede mængde af omega-6 fedt i soja vil resultere i interne betændelser. Vegetabilske olier som soja oilshould undgås i din madlavning, da det er usundt.
Saflorolie: Saflorolie indeholder inflammatorisk typen fats.Safflower olie bør undgås til friturestegning, da det er usundt. Øget forbrug af tidselolie kan resultere i ubalanceret levelsof Omega-3 og Omega-6 fedtstoffer i vores krop. Saflorolie anses ikke berettiget til at få en plads i en sund madlavning stil.
Undgå at bruge usunde madolier at forblive raske. Samtidig, begrænse mængden af madolie, du bruger i din mad, selvom det er en blandt de sundeste olier.
