Kartofler Vs Rice:? Det sundere valg
Almindeligvis er sundhedsaspektet af ris i forhold til hvede, byg eller nogle andre kornsorter. Kartofler betragtes sundt i begrænsede mængder. Men sammenligningen af kartofler og ris giver mening, fordi begge disse fødevarer danner basisfødevarer i mange køkkener. Den syd-asiater er kendt for at have masser af ris i deres køkken. Ud fra følgende betragtninger europæere og amerikanere har masser af kartoffelmos med deres mad.
Så hvis du ønsker at vide, om at spise ris eller kartoffel er et sundt valg, du har brug for at dissekere de sundhedsmæssige fordele af hver.
Se billeder
Hvorfor Rice er sundt?
Ris er sundt, fordi det har flere proteiner end kartofler. Kartofler indeholder masser af sunde kulhydrater men ingen proteiner på alle.
Brune ris er mindre fedende end kartofler. Brune ris indeholder masser af fibrøse carbohydrater og det er således meget mindre opfedning, at kartofler.
Ris og kartofler begge indeholder stivelse. Men stivelsen i ris kan reduceres ved at dræne vandet væk, hvor du koge dem. Kartofler forbliver stivelsesholdige selv efter du koge dem.
Ris indeholder vigtige næringsstoffer som thiamin og niacin, der forbedrer stofskiftet og bidrager også til at holde dit hjerte sundt.
Ris er sundt, fordi det indeholder vitamin B12, som er afgørende for et velfungerende nervesystem.
Hvorfor Kartofler er sunde?
Kartofler har en langt bredere vifte af næringsstoffer i forhold til ris.
Huden kartofler er meget sundt og indeholder ingen fedtstoffer eller stivelse overhovedet.
Kartofler har meget mere fiber end hvide ris. Især i huden af kartofler er meget fibrøst og fyldt med sunde kulhydrater.
Kalium findes i kartofler holder dig hydreret og sund.
Kartofler indeholder også en vis mængde af vitamin C, der hjælper med at forbedre immunsystemet.
kartofler eller ris?
Både kartofler og ris har nogenlunde de samme kalorier. Så dybest set nedre er mere eller mindre opfedning.
Begge disse fødevarer giver dig øjeblikkelig energi og har også meget højt glykæmisk indeks.
Både ris og kartofler gør du føler dig fuld, men få fordøjet nemt.
Så for at konkludere, du kan sige, at både ris og kartofler er sunde på deres egne måder. Sammenligningen endelig kommer ned til de metoder, som du koge disse ingredienser. Hvilken foretrækker du, ris eller kartofler?
