Antroposofi og spise fisk eller skaldyr.
Spørgsmål
Jeg har længe været en fan af Rudolf Steiner og antroposofi. Jeg har også været en ovo-lacto vegetar for de sidste 10 år eller deromkring. Men sidst jeg har undret, hvad Steiners synspunkter var på en "vegetar" kost, herunder fisk og skaldyr. Jeg har læst modstridende udsagn og er ikke sikker på, om det skyldes blot fejloversættelser, fejlfortolkninger eller udeladelser. Jeg ved, at Steiner var imod fortaler en ovo-lacto vegetarisk kost, selv om han troede det at være noget, vi ville udvikle sig i retning naturligt ... dvs, tolerance og medfølelse er vigtigere end hvad du spiser i mange tilfælde. Men gjorde sit vegetar Ideel omfatter enhver skaldyr?
Også på et mere praktisk plan, føler du så, at spise fisk og skaldyr har mere positive ernæringsmæssige fordele end resterende en ovo-lacto vegetar ... i hvert fald uden kunstig tilskud tages i betragtning ? Personligt, mine bekymringer involverer en alvorlig mangel på energi på trods af moderat motion og en historie af anæmi. Jeg er også forsøger at tabe /fedt og vil gerne gøre det så sundt som muligt.
Og fra en Antroposofisk perspektiv, hvad, i din mening, ville være den ideelle kost for et barn med ingen kendte fødevareallergi ?
Tak meget i forvejen.
Svar
Kære Lisa, dit spørgsmål er meget interessant for mig, da jeg har givet det meget troede meself de seneste par år. Jeg kan kun svare på det fro anden lægmands personligt perspektiv, da min viden Steiner, ja gav ingen oplysninger om skaldyr eller fisk.
Vi skal altid huske på, at "man ikke kan spise dig til himlen", som han udtrykte det, og ved dette må vi "foranstaltning" vores bevæggrunde til at skære ud en anden fødevare eller.
ernæringsmæssigt talende ovo-lacto vegitarians er tilbøjelige til at lide i mange tilfælde nogle betydelige slags ernæringsmæssig mangel. B12 er den mest berygtede én. Men fra et Steinerian synspunkt det vigtigste spørgsmål er, at du bliver nødt til at gøre en unaturlig efterspørgsel på erstatninger, hvis din efterspørgsel efter dyr baseret protein tilbage. For at udfylde denne mangel med nødder eller frø kan ernæringsmæssigt tilbyde nogle løsning, antroposofisk det ikke. Som en vegetar, jeg er godt klar over, at jeg overtræder et grundlæggende princip forståelse af ernæring ved hjælp af mælk fra en ko, tvinger en unaturlig over-opdræt af kalve; og min kompensation ved at bære læder rebalances næppe det! man håber dog, at dette problem i bio-dynamisk landbrug konstant rettet og behandles så godt som det kan være inden for de dobbelte standarder for det moderne samfund. Mine bevæggrunde for at være vegetar er udelukkende baseret på en fysisk behov (eller rettere en ikke-behov for kød). Dette behov har udvidet sig til at udelukke skaldyr, for nylig, simpelthen fordi mit system ikke kan tåle den "dyr" energi det længere. Det er for "rige". Det plejede at være, at jeg ikke kunne spise to (aviær) eller firbenede væsener, nu netop ikke seks legged enten (rejer) eller et ben (coquilles, mussles, østers, osv). Også søde vand fisk er meget sværere for mig at forbruge end oceaniske fisk; selv om de kun bruger halvdelen af tiden der, salmone og ål er den mest bemærkelsesværdige eksempel. Otte plus "ben" synes mindre af et problem: krabber og blæksprutter og blæksprutter. Nu er det nok noget at gøre med benene, men jeg har ikke regnet ud endnu, hvad der er behøver at gøre med.
Hvad jeg måske tilføje, er, at alle levnedsmidler bære afsat en nutriional værdi en "biografi" og en "sjæl historie". Denne "følelse" sandsynligvis ligger bag en masse af de religiøse love (ud over grundlæggende hygien og ernæring).
Lavenergi vil indikere, at du er tilstrækkeligt i stand til at absorbere og drage fordel af vegetabilske proteiner, som kræver en meget hårdfør fordøjelsessystem. Jeg tror, at alle mennesker, og måske især kvinder, har brug for på uregelmæssigt stadier et ekstra løft fra naturen til at holde deres system kører ved fuld hastighed. Forudsat at du spiser "høj vibration" fisk (ikke opdrættet i tanke eller fisket op af stressende områder) vil du være tidskrævende en meget "ren" mad. Forurenende stoffer og konserveringsmidler samt i madlavning korrumpere regenerativ karakter af fisk snarere øjeblikkeligt.
Hvis du ikke ønsker børn til at blive fedt (på ost eller kulhydrat overbelastning) kan du gøre klogt i at hjælpe dem med at erhverve en smag for fisk omkring alder 3-5 i små doser (mere for tase end ernæringsformål). For resten holde barns kost lavt på protein, mælkefedt (især i fuldfed yoghurt eller grød) er ideel. Du kan lide at læse op på de temperarments og finde ud af, hvilke fødevarer der passer til din type barn. Overdriv ikke nødderne, valnødder i moderation er i orden, og hvid mandel indsætte en god starter. Tahin endnu bedre, eller solsikke pasta. Sørg for, at brødet ikke er for tung (ingen eller lille rug indtil omkring 3,4) og vælge porridges hvor det er muligt. Hirse, boghvede amaranth, byg, ris, forsøge at tilbyde variation og forsøge at undgå hvede dominans. Også vælge kamut eller stavet løbet moderne hvede hvor det er muligt, som beskatte fordøjelsessystemet mindre. Overvejende koge grøntsager, masser af gulerødder, få kartofler og begrænse betydeligt tomater, peberfrugter og andre Solanacea frugter. Pas stadig med nitrat rige veg (spinat og andre grønne) skiftevis dem med andre farver. Majs er meget svært at fordøje og kan ikke være en regelmæssig veg eller korn. Behandler er rasins, ris kiks og brødstænger; ikke blive fristet til at gå til "sunde" kiks. Apple sauce og pære kompot skal gå ned med stor velbehag. Gå let på bananer! Kan gøre tilbøjelige til forkølelse. Ingen melon eller ananas. Bestemt ingen peanutbutter eller soja. Prøv ris mælk eller oatmilk. Hvis du virkelig ikke kan undgå soja, at kun en bid begynde med.
Gå let på pulser - kidneybeans for tung - kikærter i en lille servering af humus på brød måske linser (rød) gør fremragende hæftning food.You ikke spiser æg, og jeg føler at barnet ikke mangler derude (endnu). Men hvis han begynder "spiseanfald" det kunne være sorteret med en blød kogt æg en gang om ugen eller hver fjortende dag. Smør er dog hendes store tab. som er yoghurt. Må ikke købe ind margarine og styre fri af kunstige sødemidler: de ødelægge din energi helt. Nogle sukker ved særlige lejligheder er ikke så slemt, men prøv at gå til ris sirup eller byg sirup i bagværk. Maple syrrup er stor på boghvede pandekager, æble sirup er bedst i de fleste situationer, hvor sweetning er påkrævet. Apple jam er godt for sine mineraler (jern) og mere nærende end andre former for marmelade. Må ikke gå for sukker fri, men naturlige sødemidler.
Bare et par hints i træk for dig der. Med hensyn til din egen kost, kan du være at fastholde vægten på grund af faktisk ikke indtage nok kalorier i øjeblikket (overlevelse mode holder på fedtdepoter).
Jeg foreslår, at du revurdere dine originale motivationer for at gå ovo-lactarian og spørg din hjerte, hvad du føler, at det gør du gå glip af.
Du er velkommen til at spørge om yderligere oplysninger om, hvordan at fodre todlers, hvis du har mere specifikke, eller hvis du kommer op med nogen følelse, hvorfor du ikke at tabe den vægt, du ønsker. Kør det af mig når som helst.
Held og lykke og Gud velsigne,
Evelyn
