Indvolde og knoglemarv kilder
Spørgsmål
SPØRGSMÅL: Hej Geoff,
jeg flytter til Frimley, nær London, omkring en måned fra nu. Min
datters kost er overvejende slagteaffald, fedt og bare en smule af muskel kød. Jeg
har læst igennem din blog og dine tidligere svar re kilder til
kød. Tak, store oplysninger. Har du konkrete landmænd, der
sælge græs fodres slagteaffald og marv? Kan du give dem videre?
Meget værdsætte alle de oplysninger og rådgivning.
Hilsen,
Aargi
SVAR: Jeg er bange for jeg kan ikke give dig informationer om specifikke landmænd til oksetalg /marv som, ligesom de fleste RAFers (rå Animal foodists ) i Storbritannien, jeg har kun adgang til små-tid økologiske, grassfed landmænd, der slagter måske 1 eller 2 dyr hver par uger /måneder, så hvis jeg gav dig de detaljer, ville min egen, allerede er meget sparsomme ordre halveres, hvis jeg gav dem til en tredje person, ville jeg få en simpel tredje osv! Plus selv mine egne kilder tendens til at ændre sig meget hyppigt som gårdene flytte til forskellige landbrugsmarkeder eller gårde ophøre sælger organer undtagen lokalt eller på grund af sæsonmæssige forhold.
Her er et tidligere indlæg, som dækker de vigtigste metoder re at finde rå dyr fødekilder i Storbritannien: -
http://en.allexperts.com/q/Special-Diets-768/2008/5/Raw-Beef-UK.htm
Der er også http://www.farmersmarkets.net/
Min egen hovedkilde er London Farmers 'Market, da det giver mig med ting som vilde hare kroppe, ekstra store wildcaught rå østers mv
Du; vil være i stand til at få organer som hjerte, lever, nyre og tunge relativt let fra grassfed gårde (mange let nemmere at finde via googling dine nærmeste lokale amter). Landmændenes markeder også tilbyde dem, men du normalt skal forudbestille dem på forhånd ved at gå direkte til stalden og beder om tilgængelighed. Hjerner er yderst vanskeligt at få fat i, være teknisk ulovligt. Jeg fik grisenes hjerner, et par år tilbage (ikke ideel som svinene fodres på crappy korn kost).
Gårde tilbyde rå oksetalg /rå marv er i en særskilt mindretal. - Dette generelt indebærer ringe /e-maile et par hundrede grassfed /økologiske bedrifter, findes online, indtil man finder en pålidelig kilde. For nylig, jeg er kommet til den konklusion, at dette er alle lidt af spild af tid, og spørger mig selv, om det kunne være lige så meget lettere at komme i kontakt med nogen britiske online grupper, der beskæftiger sig med rå animalske fødevarer kost til hunde (enten BARF eller bytte-model) for at finde acceptable organiske eller fritgående kilder, som hunde-ejere er de vigtigste aftagere af marv (og faktisk indmad).
af den måde, re omtale af at spise det meste slagteaffald: - jeg bør nævne, at min vigtigste interesse i at fremme rå organer end rå muskel-kød i den tidlige del af frivilligt arbejde for denne hjemmeside, var, at Aajonus ikke fremmer rå orgel-kød nok, og fordi nogle mennesker starter denne kost med fordøjelse helt ødelagt efter år med at spise kogte fødevarer og ofte opleve, at rå orgel-kød er meget lettere at fordøje end rå muskel-kød. Disse dage, men jeg er lidt mere afslappede re dette spørgsmål. Jeg synes stadig det er vigtigt at spise orgel-kød i så bredt et udvalg som muligt for at forbedre sundheden for de relevante organer i ens egen krop (efter alle jæger-samlere vil generelt spiser hele dyret), men jeg gør ikke finder det nødvendigt at spise det meste rå indmad, i disse dage. Vejviser
---------- OPFØLGNING ------- ---
SPØRGSMÅL: Geoff, tak for besvarelse så detaljeret. Min datter er stadig
ikke er helt rå, stadig sjældne. Hendes gut har været i meget dårlig stand, så jeg er
at skulle tage det langsomt. Btw, når jeg siger slagteaffald, jeg også tungen, kinderne,
bjerg østers mv Er det normen der så godt?
Jeg var ikke klar over, at det var lettere at fordøje rå indmad end muskler?
Enhver bestemt en til at starte med?
Helt forstå din postition om deling kilder, vil gøre
nogle telefon sporing mig selv. I betragtning af, at der er helt sikkert mere marv
knogler end slagteaffald i en given dyr, hvorfor er det så svært at få dem
der? Jeg kan bare ikke gennemskue at en.
Jeg er generelt blevet opholder sig væk fra fisk og skaldyr af alle mulige på grund af kviksølv
og PCB forurening. Hvad er dine tanker om dette? Har spekuleret
om vilde ferskvandsfisk.
Meget sætter pris på dit input.
Aargi
Svar
Indmad, som et begreb, stort set omfatter alt, men de muskel-kød og knogler, så tunge, mountain østers og kinder betragtes indmad
Re fordøjelse af orgel-kød: -. jeg talte generelt. Jeg vil antage, at de blødere orgel-kød som rå lever og rå nyre ville være lettere fordøjelig end faste orgel-kød som rå tunge. Jeg, på den anden side, fandt rå tunge til at blive lige så let fordøjeligt
Re marv: -. Det er ikke i nogen efterspørgsel på grund af de moderne britiske fobi re spise orgel-kød, så landmændene er tvunget til at sælge Marvben til en meget billig sats, og i betragtning af, at de er tvunget af EU til at betale to gange, i timen, til inspektion af dyret efter slagtning, de for det meste foretrækker at bare sælge muskel-kød og smide væk meget af slagteaffald
Re kviksølv-fisk og skaldyr: -. Nå, nogle mennesker i de forskellige rå animalske fødevarer grupper er meget passioneret omkring hele kviksølv Business. Jeg imidlertid er en alvorlig skeptiker. De argumenter, re kviksølv toksicitet er meget tvivlsom, da kviksølv er til stede i spormængder i luften /jord /vand over hele verden, ligesom alle andre element, og mængderne af kviksølv i naturen, der kommer fra menneskeskabte kilder er absolut mikroskopisk sammenlignet med naturlige kilder til kviksølv. Hvis det var, ja, rigtigt, at kviksølv var så giftig selv i spormængder, så ville man nødt til at antage, at alle vilde fisk og skaldyr havde alvorlige neurologiske bivirkninger, som netop ikke er tilfældet.
Her er en hjemmeside, der afliver de mere risikable aspekter af hele kviksølv-i-fisk hype. Den nævner, at det er hovedsageligt miljøforkæmpere og dyre-højreorienterede, der fremmer dette spørgsmål: -
http://fishscam.com/mercuryMyths.cfm
Her er konkret Seychellerne undersøgelse (stadig i gang), som viser, at børn i Seychellerne, der spiser 10 gange så mange fisk som amerikanerne gør hvert år, ikke lider af nogen neurlogical side-effects.Ironically undersøgelsen endda udviste tha de højere niveauer af kviksølv, gjorde bedre børnene i tests!
http://www.rochester.edu/pr/releases/med/mercury.htm
Aajonus synes at tænke dårligt om ferskvandsfisk, ser dem som eksisterende i forurenet vand , hovedsagelig. Jeg kun købe dybhavsfisk, så har ingen idé, men vil antage, at de fleste flod-fisk er opdrættet (?)
HTH,
RPG.
