Vegetarisk, Sund?
Spørgsmål
Kære Sarah,
jeg er en 14 år gammel pige, og jeg havde sopped spise kød helt, da jeg var 12. I modsætning til mine andre venner, jeg var ikke afhængige af kød, og jeg nemt holded på denne diæt. Men alle holdt på at fortælle mig, at jeg gør noget forkert. Min danselærer læge sagde, at hvis jeg ikke spiser kød, så jeg kan se ud som en 50 år gammel, da jeg vil være 20, og mine negle vil ikke vokse. Så det var den dag, da jeg placeret det første stykke af svinekød ind i min mund.
Det varede ikke længe, fordi alt det kød, bare ikke føles rigtigt for mig at spise. Så jeg begyndte at spise kylling kun indtil jeg bliver stor. Men nogle gange spørger jeg mig selv, hvis jeg gør det rigtige at spise dyr? Jeg ønsker at beskytte dem, ikke dræbe dem.
Er det sundt at ikke spise kød? Eller er jeg ruinerer mig selv? Vores familie læge sagde, at efter jeg stoppede med at spise kød, begyndte jeg at spise mere mad som brød, makaroni, pizza, slik osv og jeg begyndte at tage på i vægt. Dette er ikke meget godt, fordi jeg er over vægt for min alder og højde.
Dette forårsagede mit hjerte at såre en gang imellem og alle de dårlige fødevarer skyldes andre organer til at forårsage smerte en gang imellem. Problemet er, at jeg ikke ønsker at spise kød. Det føles ikke rigtigt. Kender du nogen fødevarer, der vil gøre mig til at føle ok som ikke bestå af alle former for kød, bortset fra fisk (jeg stadig spiser fisk)?
Please hjælp!
Svar
Hej Aly! Den gode nyhed er ikke at spise kød kan være meget sundt, især hvis du stadig spiser fisk, mælk og æg. Faktisk har denne type spise vist sig at nedsætte risikoen for hjertesygdom, diabetes, fedme og øge levetiden (mange mennesker, der bor til at være over 100 spiser meget lidt eller ingen kød). Den dårlige nyhed er ikke at spise kød er ikke til at være sund, hvis du erstatte kød med pizza, makaroni, og slik, som det lyder som om du gjorde. Kød skal erstattes med vegetabilske fødevarer, der vil stadig give dig den protein og jern, du har brug for, såsom bønner, fuldkorn, nødder og frø. Du skal også være sikker på at spise masser af frugt og grøntsager, så du får alle de næringsstoffer, du har brug for. Frugt og grøntsager er også lav i kalorier (i rå tilstand eller kogte uden fedt), så hvis du har et problem med vægt, de kan hjælpe dig fylde op med færre kalorier. Tager en vitamin hver dag, vil også hjælpe med at sikre du får de næringsstoffer, du har brug for.
Der er mange hjemmesider, der kan give dig tips om, hvordan du får alle de næringsstoffer, du har brug uden at spise kød. www.vegetariantimes.com og www.vegan.org er gode kilder.
Held og lykke arbejder på dine spisevaner. Det er en skam din familie og læge er ikke mere støtter din beslutning, men jeg er sikker på, at de kun vil have, hvad der er bedst for dig.
