koncentreret saft
Spørgsmål
Er der nogen raffineret eller tilføjede sweetners i saft koncentrat? Og hvis ja hvem gør koncentrere uden disse tilsat sukker?
Svar
Hej Jeanette!
Tak for den store ernæring spørgsmål. Der er en saft kaldet "Xango" på min hjemmeside, som er lavet af ren koncentrat og ingen add sukker. Bare besøge www.dietitian /mymagicwand.com
Drinks lavet af koncentrat indeholder ikke tilsat sukker. Faktisk fra starten, før noget andet er blevet anvendt til at forbedre drikkevaren, indeholde vand sættes til koncentratet blot at bringe den tilbage til "juice" status. Hvis der ikke tilsættes mere vand, vil etiketten læse "100% saft fra koncentrat", men i ingredienslisten, vil den første post være vand. I virkeligheden, din "100% juice" er måske 90% vand, men så er saften af en orange på træet.
Jeg troede bare, du kan også gerne vide, at enhver drikke kan kalde sig juice, så længe det har en vis mængde af frugtsaft (af FDA definition) større end 0%. Men maker skal Fess op til præcis, hvad procent af den færdige drik er juice. Tag Evelyns etiket fra Langers Raspberry Cranberry Juice Cocktail i en blanding af to andre safter fra koncentrat. Mærket hedder det, at det er 25% juice. Ingredienserne er vand, høj-fructose majssirup, hindbær saftkoncentrat, tranebærsaft koncentrat, druesaft koncentrat, æblejuice koncentrat, og et par mindre spillere. I dette tilfælde Langers klumpet alle det tilsatte vand sammen i spidsen af listen - vandet anvendes ved tilberedning af koncentrater plus vand tilsat for at fortynde saften ned til en 25% -juice drik. Til sammenligning forklarer Ocean Spray grapefrugt første post, som de har tilføjet kun vand nok "tilstrækkeligt til at rekonstruere saft koncentrater."
Håber dette hjælper
-George Rapitis, Nutritionist
