Top 10 hälsosamma kinesiska salladsrecept du bör prova

Kinesisk mat innehåller mycket mer än bara nudlar och stekt ris. Har du någonsin testat kinesiska sallader? Att servera kinesisk sallad kan vara en uppfriskande omväxling från den vanliga maten du delar ut. Grönsakerna är blancherade och inte råa som i sallader på andra ställen. De är vanligtvis arrangerade på ett fat istället för att kastas. Låter intressant? Läs sedan vidare!

Här är några underbara recept du kan prova en dag du vill äta hälsosamma men överdådiga läckerheter.

Top 10 hälsosamma kinesiska salladsrecept:

1. Kinesisk kotlettsallad:  

Hur man gör:

• Blanda ihop finhackad ingefära, hackad vitlök, sojasås, farinsocker, sesamolja, vitvinsvinäger, rapsolja, salt och peppar.
• I en stor skål, kombinera hackat Romainehjärta, strimlad vitkål, strimlad morot, skivad salladslök, hackad koriander, böngroddar, avrunnen mandarin, rostad mandel och trasig ramen och blanda med dressing.
• Toppa med mer mandel och ramen om så önskas och servera omedelbart. 

2 . Kinesisk broccolisallad:

Hur man gör:

• Lägg skurna och blancherade broccolibuktor i en skål.
• Visa sojasås, sesamolja, risvinäger, salt och socker i en annan skål.
• Precis före servering, häll dressingen över broccolin och rör om flera gånger för att täcka broccolin med dressing.
• Servera i rumstemperatur.
  

3. Varmt sesamfläsk på blandade grönsaker:

Hur man gör:

• Skär wonton-omslag och fläsk i tunna strimlor.
• Rosta sesamfrön i stekpanna på medelvärme i 2 till 3 minuter.
• Tillsätt lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek wonton-remsor gyllenbruna.
• Kombinera återstående 1/4 kopp sesamfrön, mjöl, salt och peppar i en kraftig plastpåse med zip-top och tillsätt fläsk. Försegla och skaka för att täcka.
• Tillsätt lite sesamolja i en stekpanna och stek hälften av fläsket i het olja tills det är gyllene.
• Bearbeta rostade sesamfrön, en halv kopp vegetabilisk olja, vinäger och sojasås tills den är slät.
• Släng ihop fläsket och skivad salladslök.
• Ringla över sojasåsblandningen och rör om försiktigt.
• Kombinera blandad grönsallad och strimlad fläskchoy.
• Brysta nu med friterade wonton-remsor och fläskblandning.
• Görna med selleri och servera. 

4. Kinesisk sallad:

Hur man gör:

• Förvärm broilern.
• Riv Napa- eller Bok Choy-kål och skiva salladslök och lägg i en stor salladsskål.
• Smula ner ramennudlarna i en broilerpanna, tillsätt mandel, sesamfrön och stek i 2 minuter. Var noga med att inte bränna sesamfröna.
• I en burk med tätt lock, kombinera vegetabilisk olja, socker, vinäger och salt med innehållet i kryddningspaketet. Täck burken och skaka väl för att blanda dressingen.
• Häll dressingen över salladen, tillsätt rostad sesam och mandel och blanda ihop. 

5. Kinesisk kycklingsallad:  

Hur man gör:

• Strimla kycklingbröst tillagad med lite teriyakisås.
• Tillsätt isbergssallat, skuren i strimlor.
• Tillsätt sedan skivad salladslök, rostad skivad mandel, hackad koriander och rostade sesamfrön.
• Fritera maifun-risnudlarna och håll åt sidan.
• Kombinera sesamolja, salladsolja, risvinäger, socker, salt och peppar i en flaska och skaka väl.
• Precis före servering, blanda dressingen med ingredienserna till kinesisk sallad och vänd sedan försiktigt ner risnudlarna.
• Servera snabbt.

6.  Soba nudlar med paprika och mango:

Hur man gör:

• I en liten kastrull på medelvärme, rör ihop risvinäger, jordnötsolja, honung och varm kinesisk senap och låt koka upp.
• Justera värmen så att blandningen puttrar och koka i 3 minuter för dressingen.
• Blanschera kärnor och strimlad napakål i saltvatten.
• Blanda detta med tunt skivad salladslök och hackad Jalapeño chili.
• Häll den varma dressingen över toppen och rör om för att blanda och vissna kålen.
• Tillsätt citronskal, citronsaft, kärnad och tunt skivad paprika, hackad basilika och hackad mynta till kålblandningen och blanda om väl.
• Tillsätt nudlarna och blanda igen för att blanda väl.
• Toppa med mangoskivor och saltade och rostade jordnötter och servera i rumstemperatur.

7. Kinesisk inlagd gurka:

Hur man gör:

• Sätt gurkskivorna i ett durkslag i diskhon och strö lätt över salt, släng för att täcka.
• Låt gurkan rinna av i 30 minuter.
• Överför gurkan till en stor skål.
• Rör ner risvinäger och honung, var noga med att täcka varje gurkskiva jämnt.
• Täck över och kyl över natten.
• Servera kyld.

8. Kall nudelsallad med krämig jordnötssås:

Hur man gör:

• Kombinera jordnötssmör, sojasås, risvinäger, sesamolja och 1/4 kopp varm matlagningsbuljong och vispa kraftigt tills det blandas. (Den blir ganska tjock.)
• Släng jordnötssåsen med kokta kinesiska vetenudlar tills de är täckta.
• Rör ner ytterligare varm matlagningsbuljong – några skvättar åt gången – tills rätten är slät och krämig.
• Tillsätt rödpepparflingor, ytterligare sojasås och risvinäger om så önskas.
• Vänd ner 2/3 av tunt skivad paprika och 1/4 kopp hackade jordnötter.
• Överför nudlar till serveringsfat och garnera med återstående paprika och jordnötter.
• Görna med korianderblad och limeklyftor.

9 . potatissallad i kinesisk stil :

Hur man gör:

• Blanda majonnäs, socker, sojasås, sesamolja, salt och varmt senapspulver i en skål.
• Riv kokt men fast potatisblandning i en stor skål i välkokt och smulat bacon, hackad bak choy, tärnad röd paprika, hackad vårlök, hackad röd chili, hackad koriander och riven ingefära.
• Häll i såsen och blanda väl.
• Kyl i kylen i minst 15 minuter innan servering. Detta anses också vara ett av de godaste kinesiska grönsakssalladsrecepten.

10 . Asiatisk Wonton-sallad :

Hur man gör:

• Blanda ihop skivad gurka, skivad rödlök, körsbärstomater och strimlad romansallad, kokt och strimlat kycklingbröst.
• Blanda med söt sesamdressing gjord med risvinäger, rapsolja, sesamolja, finhackad vitlökssojasås, socker, salt och sesamfrö.
• Släng det väl.
• Tillsätt wonton-remsor, blanda försiktigt och servera.

Ingen måltid är komplett utan en av dessa överdådiga kinesiska sallader. Milt smaksatta med aromatiska örter, dessa sallader kommer garanterat att ge dig komplimanger vid vilken fest som helst. Fest till ditt hjärtas förtjusning med dessa alla så läckra och alltid så näringsrika sallader.

Har du någonsin testat kinesiska sallader? Tilltalade de dina smaklökar? Dela gärna med oss ​​i kommentarsfältet nedan.