” När jag arbetar, många gånger, måste jag gå ner i vikt, och det gör jag. Men i mitt vanliga liv åt jag inte rätt och jag fick inte tillräckligt med motion. Men på grund av min kost och den livsstilen – boom! Slutresultatet var högt blodsocker som når de nivåer där det blir typ 2-diabetes. Jag delar det med en hel del andra människor.” – Tom Hanks
Den framgångsrika amerikanske skådespelaren Tom Hanks har nått stratosfäriska höjder av berömmelse, men han plågas också av fruktad diabetes. Diabetes är idag ett världsomspännande fenomen med miljontals människor som lider av denna sjukdom. Det har försvagande effekter på livsstilen för de människor som har svårt att hantera sin kost och fysiska aktiviteter.
När blodsockernivåerna i kroppen går högre än normalt kallas det hyperglykemi. Vid typ 2-diabetes använder kroppen inte insulinet på rätt sätt och detta tillstånd kallas insulinresistens.
I början gör bukspottkörteln extra insulin för att kompensera för bristen på detta viktiga hormon. Men allt eftersom tiden går kan bukspottkörteln helt enkelt inte hänga med. Detta resulterar i att din kropp inte kan upprätthålla normala glukosnivåer.
Det är därför personer med diabetes måste äta täta måltider. Dessa måltider eller mat för diabetespatienter måste planeras för att hantera glukosnivåerna i kroppen.
Låt oss titta på några livsmedel som är fördelaktiga för personer som lider av diabetes:
Bönor höjer blodsockernivåerna långsamt och försiktigt i stället för att spetsa det. Bönor innehåller högkvalitativa kolhydrater. Välj dessa framför kolhydrater av låg kvalitet, såsom raffinerade spannmål och mjöl. Välj en kombination av proteiner, kolhydrater och hälsosamma fetter. Olika typer av bönor, som svarta, vita, marinblå, garbanzo, soja och våra favorit röda kidneybönor finns också på marknaden. Dessa håller blodsockernivåerna inom gränserna och håller hungerkänslorna borta. Ett ekonomiskt alternativ, bönorna kan lätt tillagas och kan ingå i soppor, sallader och våra curryrätter.
Forskning visar att dieter rik på fullkorn och fibrer minskar risken för diabetes med upp till 40 %. Välj havregryn som frukostflingor. Ät det som upma, kakor och gröt hela dagen. Full av fibrer är det hälsosamt för ditt hjärta. Fibrerna i den bromsar upptaget av glukos från maten du konsumerar. Detta resulterar i balanserade blodsockernivåer. Du kan lägga till pålägg som valnötter, pekannötter och mandel för att öka proteinnivån, vilket hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna.
Fisk är en rik källa till magert protein. Du kan välja färsk fisk som torsk och tilapia. De är milda och kan tillagas i en mängd olika hälsosamma preparat som bakning och ångning. Välj kolhydrater av hög kvalitet som grönsaker och bönor för att balansera denna måltid. Detta kommer att upprätthålla blodsockernivåerna. Vildlax är fylld med omega 3-fettsyror. Dessa minskar risken för hjärtsjukdomar. Hjärt- och kärlsjukdomar är en stor risk med typ 2-diabetes. Vild lax har den unika kombinationen av fett och protein. Detta bromsar upptaget av kolhydrater, vilket håller blodsockernivåerna i schack. Detta anses vara en av de bästa maten för diabetespatienter att äta.
Yoghurt har den rätta blandningen av högkvalitativa kolhydrater och proteiner. Det bromsar höjningen av blodsockernivåerna i kroppen. Forskning tyder på att en kost som innehåller mycket kalciumrika livsmedel leder till en minskning av risken för typ 2-diabetes. Välj yoghurt med låg fetthalt eller fettfri för att undvika att de extra artärerna täpper till fett och kalorier. Yoghurt är också full av protein och kan ge dig en riklig mängd RDA.
Nötter, som osaltade mandlar, pekannötter och valnötter är fyllda med en lågkolhydratblandning av enkelomättade fetter och magnesium. Detta är ansvarigt för kolhydratmetabolismen. Studier tyder på att en diet rik på magnesiumrik mat minskar risken att drabbas av diabetes. Introducera mer mat som är rik på magnesium, som mandel, spenat och pumpafrön.
Noll stärkelse grönsaker som broccoli, spenat och svamp är fulla av vitaminer, mineraler och fibrer. Dessa ger högkvalitativa kolhydrater. Icke stärkelse grönsaker är låga i kalorier och fulla av näringsämnen. De påverkar inte blodsockernivån i kroppen. Dessa grönsaker kan inkluderas i din dagliga kost och hjälper dig också att gå ner i vikt.
Äggvitan kryllar av protein och innehåller låga kolhydrater. De är ett hälsosamt val för att hantera och förebygga typ 2-diabetes. De innehåller 16 kalorier och 4 gram protein per äggvita. De fyller och balanserar blodsockernivåerna. Inkludera äggvita i din kost för viktkontroll.
Avokado är rik på enkelomättade fetter. Dessa fetter är de hälsosamma fetterna som är nödvändiga för god hälsa. Studier tyder på att en kost rik på dessa fetter i kombination med kolhydrater av låg kvalitet kan förbättra insulinkänsligheten. Dessa fetter förbättrar också ditt hjärtas hälsa. Använd avokado i smoothies, sallader och dips.
Chiafrön innehåller mycket protein och kryllar av fibrer. De är också fulla av omega-3-fettsyror. Du kan lägga till chiamjöl till din kost. De sänker blodsockernivån. Dessa frön minskar också magfettet.
Lägg till kanel till din kost för att minska blodsockernivåerna. Det förbättrar insulinkänsligheten. Tillsätt kanel till dina bakverk och kryddblandning. Du kan också lägga till det i ditt kaffe och till och med strö det på havregryn. Äppel- och kanelvatten är ett fantastiskt sätt att inkludera kanel i din dagliga kur. Det här var några hälsosamma livsmedel för diabetespatienter.
Alla dessa livsmedel hjälper till att hantera dina diabetesnivåer. Kosthantering är bara en aspekt av att hantera din diabetes. Ett träningsprogram är ett måste. Försök att inkludera minst 30 minuters träning i din dagliga rutin.
" Min diabetes är en så central del av mitt liv... den lärde mig disciplin... den lärde mig också om måttlighet... Jag har tränat mig själv att vara supervaksam... för jag mår bättre när jag har kontroll.”- Sonia Sotomayor, biträdande domare vid USA:s högsta domstol.
Låt oss ta ett blad från den amerikanska lagstiftaren och omfamna livet även med dess brister. Denna sjukdom kan hanteras med självkontroll. Håll dig frisk och var lycklig.
Har du eller någon du känner diabetes? Hur klarar du det? Dela dina tips med oss i kommentarsfältet.
