Vallmofrön, allmänt känt som 'khus khus ' på hindi, 'Gasagasalu ' på telugu, 'Kasa Kasa ' på tamil, 'Kas Kas ' på malayalam, 'Gasagase ' i Kannada, 'Khuskhush ' på Gujarati, 'Khas Khas ' på marathi, 'Posto ’ på bengali och ’Khush khush "på Punjabi. Det är i huvudsak oljefrö som kommer från vallmoväxten (vetenskapligt namn:Papaver somniferum). Dessa frön innehåller inga narkotiska egenskaper. De är små och deformerade till formen, skifferblå till färgen, med en krispig konsistens och nötliknande smak.
De är vanliga i smaksatt bröd, kakor, frallor och kakor. Vallmofrön strös ofta ovanpå rätter, används som garnering eller som krydda med bondost, ost, ägg, pajskal, sallad, kakor, kakor, bröd, bakverk, sallader, sås, curryrätter, kött- och fisksåser, grönsaker och nudlar.
Genom att tillaga försiktigt i en torr stekpanna blir den knaprig och utsöndrar fröets fulla nötsmak. I Indien används vallmofrön (khus khus-frön) i Dal och Raita för smaksättning eller som "tadka". Vallmofrön har odlats i över 3 000 år. Under det andra århundradet brukade kvinnor odla blomväxter för detta kontrollerade ämne och styra in det i medicinering. Muslimska och arabiska länder använde kontrollerade substanser som droger och narkotika under 600-talet. Vallmofrön odlas i olika europeiska länder och i länder som Australien, Indien och Turkiet. Förutom att de används som ingrediens i flera livsmedel, stryks dessa frön för att ge smaksatt olja med näringsmässiga egenskaper.
Människor uttrycker vanligtvis oro över de narkotiska egenskaperna hos blomväxten som vallmofrön kommer från. Även om det är sant att det omogna fröet av växten innehåller alkaloider som morfin, ett smärtstillande medel som kan vara beroendeframkallande, innehåller de mogna fröna som används för preparat bara spår som inte verkar orsaka någon form av beroende. Vi bör dock komma ihåg att även spårmängder av alkaloiderna kommer att orsaka ett falskt positivt slut i drogtester. Alkaloiderna kommer att stanna i kroppen i upp till 2 dagar och därför bör kontinuerliga resultatkontroller utföras.
1. Vallmofrön är effektiva för att släcka törst, feber, inflammation, förstoppning och irritation i buken.
2. Vallmofrön är en av de nödvändiga ingredienserna i många kylmedel.
3. Vallmofrön fungerar som tillförsel av din dagliga dos av mineraler som jod, mangan, zink, magnesium och koppar.
4. Oljan från vallmofrön är användbar vid behandling av karcinom eftersom den innehåller enkelomättade fettsyror.
5. Vallmofrön ger smak och textur till bröd, kakor, muffins, kakor och annan mat.
6. Som en ayurvedisk medicin mals dessa frön ibland till en pasta med mjölk för att bilda en hudförnyande fuktighetskräm.
7. Vallmofrön innehåller linolsyra som är fördelaktigt för att förebygga hjärtsjukdomar och bukproblem.
8. Dessa frön har en anständig tillgång på fettsyror som behövs för kroppens fysiologiska tillstånd. De visar sig vara rika på omega-3-fettsyror.
9. Vallmofrön används också som narkotika för att behandla smärtrelaterade tillstånd. De används för att behandla andningsstörningar, infektionssjukdomar, diarré och sömnstörningar.
10. Vallmofrön innehåller relativt sett lägre mängd alkaloider och används vid behandling av olika nervsjukdomar.
Som redan nämnts är vallmofrön ett underbart skönhetshjälpmedel. Deras roll inom hudvård har erkänts i Ayurveda. Näringsrika som de är kan de vara fördelaktiga för din hud på följande sätt.
Vallmofrön är effektiva vid behandling av eksem på grund av deras höga innehåll av linolensyra. Vallmofrön indränkta i vatten eller mjölk kan malas tillsammans med limejuice för att bilda en slät pasta. Att applicera denna pasta externt hjälper till att behandla brännande känsla och hudklåda. Det fungerar också som ett effektivt smärtstillande medel genom att lindra smärtan som orsakas av hudinflammation.
Hårproblem som mjäll, håravfall, tunt hår, kluvna toppar och håravfall är en vanlig syn nuförtiden. Det kan finnas flera orsaker till dessa problem, allt från hårda kemiska behandlingar och exponering för föroreningar till otillräcklig näring och långvarig sjukdom. Det är ett välkänt faktum att rätt näring är avgörande inte bara för en frisk kropp utan också för friskt hår. Vallmofrön är en bra källa till omättade fettsyror samt mineraler som kalcium, zink och magnesium som bidrar till friskt hår.
FÖREGÅENDE INLÄGG SIDAN 1 2NÄSTA
