Cowpea eller black-eyed pea (Phaseolus Aureus) är en viss typ av böna, som har en liten oval struktur med blå ögon på den. Det kan vara av olika arter som rött, krämvitt, svart, brunt och så vidare. Även om den är allmänt populär för sin fina smak och smak, kan grönsakens näringsvärde inte heller ignoreras.
Den innehåller nästan alla viktiga vitaminer och mineraler inklusive vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, folsyra, järn, kalium, magnesium, kalcium, selen, natrium, zink, koppar, fosfor, etc. Onödigt att säga , det har ett antal viktiga hälsofördelar. Dessutom är cowpeas bra för vår hud och hår också. Black eyed peas eller cow peas är också känd som "Lobia" eller "Chawli" på hindi, Bobbarlu eller Alasandalu på telugu "Karamani" på tamil, Chavli på marathi och Alasande i Kannada. Utforska fördelarna med dessa små men kraftfulla bönor i följande avsnitt:
Cowpeas kan hålla vårt kolesterolvärde anmärkningsvärt lågt. Det är en utmärkt källa till lösliga kostfibrer och protein, som spelar en betydande roll för att minska mängden dåligt kolesterol som finns i plasman i vårt blod. De innehåller också steroidföreningar som kallas fytosteroler. Dessa är mycket effektiva för att upprätthålla standardkolesterolnivåerna i vår kropp.
Det glykemiska indexet för cowpeas är också ganska lägre än många andra livsmedel. Ett antal undersökningar har visat att diet med lågt glykemiskt index är extremt fördelaktigt för vår blodlipidprofil. Därför är det ett annat sätt genom vilket bönorna kan hålla vårt blodkolesterol under kontroll.
Cowpeas, särskilt de gräddvita, ljusbruna, svarta och röda, är laddade med antioxidanter – vitamin A och vitamin C. Därför kan konsumtion av dessa bönor hjälpa oss att bli av med skadliga fria radikaler, som så småningom kan stoppa tillväxten av cancerceller.
Med hög halt av lösliga fibrer fungerar koärta som en utmärkt lösning för diabetiker. Det kan reglera våra blodsockernivåer och hjälpa oss att hålla oss borta från diabetes mellitus.
De sekundära metaboliterna flavonoider som finns i koärter är också supereffektiva för att behandla olika kardiovaskulära problem. Genom att inkludera grönsaken i din vanliga kost kan du enkelt minska riskerna för att utveckla flera hjärtsjukdomar.
En annan bra komponent som finns i cowpeas är lignin. Det är i grunden en grupp fytoöstrogener som håller ett antal dödliga sjukdomar som cancer (vissa specifika typer), stroke, högt blodtryck, benskörhet, etc. borta.
Väldigt få livsmedel kan hantera problem med mjälte, mage och bukspottkörtel som cowpeas. De kan tona dessa organ ordentligt och underlättar deras funktioner. Dessutom kan dessa bönor lugna tarmens funktion i din kropp.
Cowpeas är användbara för att eliminera urineringsproblem, såsom oro eller hinder. Leukorré eller onormal flytning från slidan kan också botas genom att äta koärtor regelbundet.
De är bönor med låg fetthalt och låga kalorier, som är extremt fördelaktiga för viktminskning. Natriumhalten i grönsaken är också mycket låg. Dessutom är cowpeas absolut kolesterolfria. Allt detta gör produkten till ett bra näringsrikt alternativ för överviktiga personer att gå ner i vikt och banta.
Som nämnts tidigare är cowpeas rika på antioxidanter. De innehåller vitamin A och vitamin C, som är de två mest fördelaktiga elementen för vår hud. Båda dessa kan förhindra att våra hudceller skadas av fria radikaler. De kan reparera vår hud och föryngra den därefter. De antioxidativa egenskaperna hos cowpeas tar också bort olika symtom på åldrande som rynkor, fläckar etc. Som ett resultat får vi slät, frisk och glödande hud.
Den höga proteinhalten i cowpeas är också mycket bra för vår hud. Det påskyndar processen för hudreparation och hjälper till att hålla den frisk.
Cowpea är en utmärkt källa till antioxidanter och är ganska effektiv för vårt hår också. Dessa små bönor kan göra nästan allt från att bibehålla hälsan hos våra lockar till att göra dem glänsande.
Cowpeas fungerar som en bra lösning för håravfall. Om du lider av problemet med frekvent håravfall kan ökat intag av cowpeas hjälpa dig att bekämpa det avsevärt.
Med hjälp av cowpeas kan du också underlätta hårväxten i hög grad. Grönsaken är rik på protein, vilket är en av de viktigaste komponenterna i vårt hår. Så regelbunden konsumtion av det kan öka mängden protein i vår kropp och hjälpa vårt hår att växa snabbare.
Om informationen är användbar för dig, lämna bara en kommentar här.
