Vi älskar snabba måltider i vårt hus! Mellan att ta hand om barnen, ta hand om huset och göra allt jag måste göra varje dag, jag har inte alltid tid (eller energi!) att göra en 45 min+ måltid! Och jag har definitivt inte lust att städa efter den typen av måltid heller! Så jag försöker alltid komma på måltider som är välsmakande, men snabba och lätta att städa upp. Det är därför det här är ett av mina favoritrecept! Allt du behöver är en kastrull och cirka 30 minuter eller mindre för att göra denna Italiensk ostkycklingpasta One Pot Meal !
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
En annan anledning till att jag gillar denna ostliknande kycklingpasta med en kruka är att den är riktigt sparsam! Det krävs inte många ingredienser att göra, och det gör mycket! Det här receptet räckte för min familj på fyra att äta till middag, och min man och jag kunde ha resterna till lunch dagen efter! Och det var lika bra (om inte ännu bättre) nästa dag!
Serverar 6-8
3 kycklingbröst, skurna i tärningar
1 burk stuvade tomater i italiensk stil, 14,5 oz
salt och peppar
3/4 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
24 uns pastasås
3 dl vatten
16 uns rotini pasta, okokt
2 tsk italiensk krydda (jag använde min hemmagjorda italienska krydda)
1/2 tsk persilja
1 /2 tsk krossade rödpepparflingor (valfritt)
1/2 dl mozzarellaost, strimlad
1/2 dl parmesanost, strimlad
färsk basilika för garnering (valfritt)
1. Tillsätt kyckling och hälften av burken med stuvade tomater i en stor buljong. Värm på medelhög tills kycklingen inte längre är rosa. Krydda med salt, peppar, vitlökspulver och lökpulver.
2. Tillsätt pastasås, vatten och rotinipasta i pannan och låt koka upp. Krydda med italiensk krydda och persilja. Tillsätt rödpepparflingorna om du vill lägga till en touch av kryddig värme till din sås. Sänk värmen för att sjuda och lägg på lock i 15 minuter eller tills pastan är kokt.
3. Rör ner resterande stuvade tomater och båda ostarna. Servera med färsk basilika och ytterligare ost om så önskas.
Njut sedan av din italienska ostliknande kycklingpasta en grytmåltid!
Lagerar du ofta en pott-middag?
