Färsk gräslök ger en delikat löksmak till alla rätter du vill förbereda. Eftersom deras smak är så ömtålig är det viktigt att hålla gräslöken fräsch för att bevara smaken. Många stormarknader säljer gräslök skuren och förseglad i plastpåsar. Under optimala förhållanden i ditt kylskåp håller gräslöken dig i 3 till 4 dagar. Om du tar förberedelser för att få din gräslök att hålla längre, kan din färskklippta gräslök hålla en vecka eller två.
Inspektera gräslöken du köper. Se till att det inte finns några brynande eller gulnande gräslökskaft. Detta indikerar att ruttnandeprocessen har börjat och kommer att påskynda ruttnandet av de färska gräslökstjälkarna. Välj ett annat paket.
Se till att ditt kylskåp är inställt under 41 grader. All mat bör förvaras under denna temperatur för optimal färskhet.
Ta bort gräslöken från plasthylsan den kom ifrån. Skölj gräslöken noga med kallt vatten.
Varva gräslöken med torra hushållspapper. Se till att all gräslök är täckt av pappershandduken.
Lägg gräslöken inslagen i hushållspapper i en förslutbar plastpåse och förvara i kylen.
