En tandad kniv används vanligtvis för att skära igenom bröd. Då och då behöver bladet slipas, annars kommer det att börja strimla eller rivas i stället för att skära igenom maten. Men på grund av den tandade knivdesignen - en sida av bladet är platt, den andra med spetsar och dalar - är det den svåraste typen av blad att slipa. Slipa den här typen av kniv endast när det behövs - när du märker att bladet blir matt på vissa ställen.
Lägg det tandade knivbladet med tänderna nedåt på en keramik- eller marmorplatta.
Håll i handtagsbladet med en hand och slipa den platta kanten på kniven med din lediga hand genom att stryka varje punkt två eller tre gånger med en tandad diamantslipare.
Vänd på kniven, med den platta sidan av bladet liggande mot plattan.
Slipa den tandade sidan med knivslipen genom att göra två eller tre korta drag mellan tänderna. Rör inte tänderna med skärpan; skärpa bara dalarna mellan.
