Krydda kokkärl förseglar metallens yta, som annars skulle korrodera, särskilt med mat med hög syra. Ditt köksredskap i aluminium är inte rent aluminium, utan aluminiumoxid. Aluminiumytan oxideras i ett elektrokemiskt bad, vilket skapar en yta hårdare än rostfritt stål. Denna hårda yta är anodiserad aluminium, vilket förhindrar rost, förhindrar att mat fastnar och skapar en barriär mot att metall läcker in i maten. Även om aluminiumet redan är förseglat säkerställer en korrekt kryddning av dina anodiserade köksredskap bättre tillagningsresultat.
Tvätta dina nya kokkärl med mild diskmedel i varmt vatten för att ta bort skräp och förpackningsoljor. Skölj noggrant och torka med en pappershandduk eller trasa.
Sätt kokkärl på hög värme. Häll lite matolja i kokkärlet och sprid runt det med en ny ren svamp som täcker insidan upp till kanten.
Ta bort kokkärlen från värmen när oljan börjar ryka och låt den svalna helt.
Torka av överflödig olja med en trasa eller hushållspapper.
Handtvätt med varmt vatten efter varje användning. Krydda om kokkärlet efter tvätt om du måste använda tvål för att ta bort envis mat.
