Tårtdekorering kräver övning, men med rätt verktyg och material kan du lära dig hur du skapar en tårta med solrosdesign. För seriös tårtdekorering, investera i ett pipset med glasyrpåsar och flera olika tips. Proffs använder metallspetsar och återanvändbara påsar, men du klarar dig med billigare plastspetsar och engångspåsar. Börja med en rund lagertårta frostad med vit, choklad eller tonad smörkräm; om du färgar glasyren, välj en färg som kontrasterar mot solrosens färger, till exempel ljusblått.
Dela den vita smörkrämen i två skålar. Blanda grön gel matfärgning i en skål med frosting tills den blir ljusgrön; blanda gul matfärg plus bara en droppe rött i den andra skålen för att få en ljus orange-gul.
Fäst spetsarna på konditorivarorna enligt anvisningarna. Använd en spatel för att ösa ner frostingen i påsarna; lägg grönt i påsen med en av de "V"-formade bladspetsarna och gult i den andra. Häll ner chokladfrosting i påsen med stjärnspetsen.
Träna på att göra löv och kronblad på ett vaxpapper innan du dekorerar tårtan. Håll bladspetsen i en 45-graders vinkel från ytan och kläm försiktigt ihop påsen. När glasyren kommer ut drar du långsamt påsen mot dig själv, släpper sedan trycket på påsen och drar snabbt iväg och gör en punkt i slutet.
Använd den stjärnformade påsen med chokladfrosting för att öva på att göra stjärnor, som kommer att fylla mitten av blomman. Håll påsen rakt upp 1/4-tum över vaxpappret och kläm försiktigt på påsen. Så fort du ser glasyren komma ut, sluta klämma och dra sedan påsen rakt upp.
Placera kakformen eller ett inverterat pintglas försiktigt på toppen av kakan för att göra en cirkel där du vill att mitten av solrosen ska vara. Det kan vara off-center.
Sprid den gröna glasyren först, använd cirkeln som en guide. Skapa en stjälk som kan sträcka sig längs sidan av kakan och blad.
Skapa kronbladen med den gula frostingen. Kronbladens baser ska möta cirkelns kant. Lägg kronbladen i skikt för att ge det ett fullständigt utseende.
Sprid stjärnor runt kanten av cirkeln med chokladglasyren, fyll sedan i mitten med stjärnor, täck glasyrbasen.
Pressa chokladtäckta solrosfrön i en cirkel i mitten av blomman, över några av de rörade stjärnorna, eller använd chokladsolrosfrön för att täcka eventuella luckor mellan stjärnorna.
