NuWave-ugnen är tillverkad av Hearthware, Inc., som har tillverkat bänkugnar sedan 1997. NuWave kan laga en mängd olika maträtter och passar på din bänkskiva. NuWave skapar lite eller ingen rök och använder endast 1 500 watt, jämfört med de 3 400 watt som används i en vanlig elektrisk hushållsugn. Enligt Hearthware kan NuWave laga mat upp till 50 procent snabbare än en vanlig ugn.
NuWave-ugnen använder vad Hearthware kallar "Triple Combo Cooking Power"; detta är en blandning av ledning, konvektion och infraröd värme. Ledningsvärmen är det som appliceras direkt på dina matvaror, medan konvektion cirkulerar den varma luften runt din mat för jämn tillagning och infraröd är osynlig strålningsvärme.
NuWave-ugnen har förmågan att baka, steka, luftsteka, rosta, torka och ånga din mat. Hur din NuWave lagar mat beror på var maten placeras i ugnen och tillredningen av maten innan den placeras i ugnen. Ånga mat kräver att du täcker maten och lägger till fukt i den täckta pannan. Stekning görs genom att maten placeras så långt från värmeelementet som möjligt. För att steka, placera maten nära värmeelementet. För att luftsteka, täck maten i en våt smet och rulla den i ströbröd eller cornflakes. Om du ställer in NuWave på låg och tillagar föremålen under långa perioder kommer din mat att torka ut.
Du kan använda vilken panna eller köksredskap som helst i NuWave-ugnen som du skulle använda i en vanlig ugn. Detta inkluderar glas, metall, lergods eller silikon.
NuWave-ugnen väger 9 lbs. och har ett fotavtryck på din disk som är 15 tum bred och 13,5 tum hög.
