fiber

Fråga
Jag har kronisk diareha, har haft det i flera år. Min läkare har uteslutit alla medicinska orsaker och eftersom jag har depression har det kritats till att ha en nervös mage. Folk har föreslagit mig att jag ska lägga till mer fibrer i min kost. Skulle detta vara grejen att göra, eller kommer det att förvärra mitt problem?

Svar
Kära Ray,

Lösliga fibrer (t.ex. havregryn) kan hjälpa dig, olösliga (t.ex. kli) kan göra problemet värre. Rysk folkmedicin rekommenderar drycker som gjorts tjockare med potatis- eller majsstärkelse.

Ta vilken vätska du vill utom för sur som tomat- eller apelsinjuice, koka upp till 3/4 kopp. Blanda 1 matsked stärkelse i 1/4 kopp kallt vatten eller samma vätska. När kokningen börjar, häll långsamt i den kalla vätskan med stärkelsen, under konstant omrörning. Ta bort från värmen så snart vätskan tjocknar. Drick i rumstemperatur, sötad eller inte. Den bästa drycken för ditt problem är gjord av 1 matsked torra blåbär kokta i 1,5 kopp vatten och sedan förtjockade enligt beskrivningen.

Tanya Zilberter, PhD