agave

Fråga
Jag har hört blandade resultat om att använda agave...på sistone har jag stött på den här länken från mercola (en pålitlig sida)...är detta sant??

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2010/03/30/beware-of-the-agav...

tack för din hjälp! fred

Svar
Hej Mahdiya,

Jag är verkligen glad att du frågade detta. Varje dag får jag mina Google-varningar om agavenektar/sirap, och det har varit hundratals artiklar som den du citerar ovan. Eftersom jag tror på att göra forskning gick jag direkt till källan och pratade med Craig Gerbore från Madhava om frågan. Du kan läsa hans uttalande på min blogg här:http://alteredplates.blogspot.com/2008/12/madhavas-craig-gerbore-responds-to.htm...

Dessutom har Xagave utfärdat ett formellt svar mycket på samma sätt:http://blog.xagave.com/formal-response-to-dr-mercola/

Jag är inte säker på varför de fortsätter att attackera agave så här, men vad jag kan säga er att mindre är mer. Av personlig erfarenhet har jag funnit att jag använder mycket mindre agave än jag någonsin gjort socker eller något annat sötningsmedel, och det går mycket längre för att ge sötma. Dessutom är jag väldigt känslig för sötma, så jag brukar använda mindre av det i allmänhet.

Jag skulle rekommendera att du använder mindre än du tror att du behöver, helt enkelt för att det är så sött. Annars har jag använt agavenektar i mer än 5 år uteslutande utan några negativa effekter (jag testar min glukos när jag fastar av andra skäl, och inga problem alls).

Hoppas det här hjälper.
Deb