Veganfråga

Fråga
Jag har varit vegan i nästan två månader. Jag älskar det! Äntligen har jag hittat ett sätt att äta som verkligen passar mig. Jag undrade om "Maltpulver" var en mjölkprodukt. Jag hade en sojafrysning på Borders igår kväll och den hade maltpulver i sig. Det var så gott att jag är rädd att jag förmodligen bröt min vegankost. Var jag?

Tack för din hjälp och för att du är så snäll att frivilligt lägga din tid till oss!

Mari

Svar
Hej Mari,
Såvitt jag förstår bör "maltpulver" INTE vara djurbaserat. Om du verkligen är orolig kan du fundera på att eventuellt ringa Borders och fråga om den specifika produkten de använder och vad dess derivat är eller vad den är gjord av.

Här är en allmän definition av maltprodukter:
malt, maltsirap, maltextrakt
Malt är grodd spannmål, ofta korn. Men det kan vara vilket spannmål som helst:majs och ris är också vanligt. De är mycket billigare än korn, så ospecificerad malt är förmodligen inte korn. Malt förekommer bland annat i alkoholhaltiga drycker, läsk, choklad och frukostflingor.

Hoppas det hjälper dig.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net