Fråga Hej Karen,
Jag har lärt mig var våra jordar har utarmats på mineraler från vind, urlakning, dåliga jordbruksmetoder, etc., vilket resulterar i att dessa mineraler inte är tillgängliga för att införlivas i maten som odlas på sådana jordar. Jag kan se var vi inte får de mineraler vi behöver från vår kost, vilket skapar ett behov av någon typ av tillskott.
Min fråga är:Vilken form av vitamin- och mineraltillskott är bäst att ta? Jag har hört att flytande kosttillskott är mer absorberbara och biotillgängliga än kapletter eller kapslar. Sedan säger en kille på GNC till mig att flytande kosttillskott absorberas lättare, men absorptionen är för snabb och att en kapsel eller kapselform är bäst att ta. Jag har läst olika saker genom att söka på "nätet" och verkar inte få en tydlig bild av detta ämne. Vad skulle ditt förslag vara om den bästa formen av vitamin-/mineraltillskott som kan ge den bästa fördelen?
Tack så mycket.
Mike Eidson, LAc.
Svar Hej Mike,
Även om du kanske har hört att mat inte innehåller tillräckliga mängder näringsämnen på grund av utarmade jordar, är det en myt att vi inte kan få tillräckliga mängder näringsämnen genom maten (även om ekologiska livsmedel har visat sig ha något högre nivåer av näringsämnen än konventionellt odlade livsmedel). Det finns ett näringsämne, selen, som varierar ganska mycket i maten beroende på var det odlats (vissa områden har selenrik jord, vissa områden har låg selenjord, men detta har att göra med naturligt förekommande avlagringar, inte utarmning).
En balanserad kost som innehåller mycket frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn, och mindre mängder mejeriprodukter (eller andra livsmedel med högt kalciumhalt) och magert kött (eller andra livsmedel med hög proteinhalt om du är vegetarian) bör ge dig tillräckliga mängder av alla de näringsämnen din kropp behöver. Mat innehåller även andra hälsofrämjande ämnen, såsom fytokemikalier (t.ex. lykopen, lutein, antocyaniner och svavelföreningar) och fibrer, varav de flesta inte finns i kosttillskott.
Om du vill ta ett vitamin-/mineraltillskott behöver du inte spendera mycket pengar. Många av de dyraste kosttillskotten innehåller mycket höga mängder vitaminer/mineraler, vilket inte är fördelaktigt och faktiskt kan vara skadligt. Jag skulle föreslå ett "komplett" multivitamin/mineraltillskott, såsom Centrum Forte, som finns på apotek.
Hoppas det hjälper!
Karen
