Na maioria das vezes nós não classificar vegetarianos como o caule ou raiz legumes. Nós clube-los juntos como legumes e adicioná-los à nossa dieta. No entanto, a categoria vegetais saudáveis que crescem debaixo da terra têm benefícios nutricionais especiais.
Há muitos vegetais de raiz que são muito comumente presente na nossa cozinha. Os melhores exemplos seria batatas, cebolas e cenouras. Mas há também algumas raras, mas saudáveis vegetais de raiz como maca ou erva-doce que não tem grande popularidade. vegetais de raiz são saudáveis porque eles são geralmente impulsionadores de energia. Cada um desses vegetais tem seus próprios benefícios nutricionais.
Algumas religiões, como o jainismo não permitem a ingestão de vegetais de raiz. Esta crença religiosa decorre do fato de que uma planta não pode sobreviver sem as suas raízes. Portanto, para ter vegetais de raiz você deve matar a planta inteira. Com outras plantas você pode apenas colher o fruto ou legume sem matar a planta. Além disso, muitos pacientes diabéticos crônicos são convidados a evitar vegetais de raiz como cebolas e batatas, porque eles têm alto teor de açúcar.
Aqui estão alguns vegetais de raiz saudáveis que podem adicionar sabor e nutrientes para o seu alimento.
Os benefícios nutricionais de raiz de beterraba são amplamente conhecidos. Beterraba tem muito ferro que ajuda as pessoas anêmicas que são deficientes em ferro. Os beta-carotenóides nas raízes de beterraba são antioxidantes muito eficazes.
Nabos fazem grandes legumes para saladas. Em primeiro lugar, nabos são coração saudável vegetais devido às suas propriedades anti-inflamatórias. Eles também têm lotes de antioxidantes saudáveis.
A batata é rica em amido e dar-lhe cargas de energia. Mas se você estiver em uma dieta, você deve evitar as batatas porque eles fazem você obesos. casca de batata fornece volumoso e polpa das batatas tem kukoamines que ajuda a baixar a pressão arterial.
Simplesmente não há fim para os benefícios nutricionais de cebolas. Cebolas conter propriedades anti-bacterianas e anti-inflamatórias que ajudam a combater infecções. Eles também contêm zinco, que aumenta a atividade hormonal em homens.
O alho contém alicina, que faz com que seja uma raiz muito coração saudável. alho cru também é muito eficaz para curar tosse e resfriado.
Fennel contém fibras alimentares solúveis e insolúveis que ajuda a manter o sistema digestivo saudável. Erva-doce também tem grandes quantidades de folato que mantém o sistema nervoso em ordem.
Para colocar em poucas palavras, o gengibre tem muitos benefícios de saúde. Ginger tem muitas enzimas digestivas que é bom para pessoas com tendência de acidez. O gengibre também ajuda a curar tosse, infecções gripais e garganta.
As cenouras são os melhores legumes para os olhos e pele. As cenouras são ricas em vitamina A que ajuda a melhorar a acuidade visual e também é bom para a pele. Fora isso, eles dão-lhe uma abundância de volumoso.
Radish é uma excelente escolha para fazer vegetais crus salada. Rabanete é um benefício para os diabéticos, porque eles têm muito baixo índice glicêmico. Eles também têm grandes quantidades de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.
Inhames são tubérculos que crescem sob o solo. Eles são fontes ricas em hidratos de carbono e um alimento básico em muitos países africanos. Inhames são extremamente ricos em vitamina do complexo B que ajuda a manter os neurônios saudáveis.
As batatas doces são superalimentos. Eles são ricas fontes de energia, mas não tem tanto amido como batatas normais. Além de ser fontes de vitaminas do complexo B, elas também ajudam a curar a resistência à insulina
