Bajra é a farinha comum usado para fazer rotis e outros pratos nos estados do norte da Índia. No começo uma dieta básica das pessoas que vivem nos cinturões rurais, hoje Bajra com Sorgo, e Ragi farinha entraram na dieta regular da cidade criados sofisticados. A razão para isso é simples, com ênfase nas pessoas de valor nutricional dos alimentos está procurando boas opções alternativas de alimentos, o que avós recomendado! O que a geração moderna ignorado até agora é amplamente tornando-se uma parte da dieta básica e por boas razões também.
Devido ao alto teor nutritivo, juntamente com a presença de hidratos de carbono e gorduras, por vezes, as pessoas consideram erroneamente bajra engorda. Mas o fato é, bajra contém 260 calorias cada um terço do copo, que é de aproximadamente os valores que você precisa para fazer uma única roti grande. Isso não é nada em comparação com o que você precisa em um dia. Uma pessoa adulta precisa de cerca de 1200-1800 calorias em um dia. Aqueles que estão em uma dieta não só pode obter uma grande parcela de sua calorias diárias a partir bajra mas também adquirir nutrição crucial e minerais.
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fibra e proteína conteúdo em bajra é bastante alta, especialmente triptofano, metionina e lisina. Esta é maior no milho em comparação com outros grãos. Mais uma vez, esta farinha é uma alta fonte de vitamina B1 ou tiamina, juntamente com B2 e B3. alto conteúdo de minerais de potássio e ferro acrescenta aos seus benefícios nutricionais associados. calorias substancial e gordura no milho ajuda a pessoa a manter o calor durante os invernos frios. Hoje em dia, os nutricionistas dão tanta importância a inclusão de grãos inteiros na dieta diária ea presença de bajra certamente contribui para os benefícios globais de saúde para pessoas de todas as faixas etárias.
Enquanto isso deve estar claro agora que bajra não é de todo engorda, a questão que se coloca é como este equívoco surgiu! Uma razão para isso pode ser que as famílias tradicionais indianos nunca se esqueça de adicionar ghee ao milheto farinha durante a preparação do roti e é aí que surge o problema. Se você misturar a farinha com ghee ou espalhá-lo sobre os roti preparados que você está fazendo um alimento saudável insalubre. Resultante, torna-se engorda.
Então, por culpa em bajra nutritivo quando a falha reside na forma como nós prepará-lo. Coma este grão sabiamente e ver sua cintura ficar mais magro em vez de engordar!
