Als je in de supermarkt bent, heb je ooit de kosten vergeleken van een vleeskuikenpakket met een hele ongesneden kip? Er is een groot verschil, ondanks de gelijke hoeveelheid vlees! Hoewel het kopen van voorgesneden kip handiger is, zijn de kosten misschien niet zo budgetvriendelijk omdat je voor arbeid moet betalen (iemand moest die kip uit elkaar snijden). Maar je kunt ook kip laten snijden om direct te gebruiken of om in te vriezen, als je het zelf snijdt. En het goede nieuws is dat het eigenlijk snel en gemakkelijk is! Dus bespaar geld en leer Hoe je een hele kip in vieren deelt !
Openbaarmaking: Dit bericht kan gelieerde links naar Amazon en/of Etsy bevatten, wat betekent dat ik een kleine commissie kan verdienen met sommige links in dit bericht. Zie onze Openbaarmakingspagina voor meer informatie.
Of je nu gewoon probeert te gebruiken wat je bij de hand hebt voor een recept, geld probeert te besparen op kip, of gewoon een nieuwe vaardigheid probeert te leren, leren hoe je een hele kip in vieren deelt, is eenvoudig, gemakkelijk en kan in minder dan vijf minuten!
Een hele kip, niet ingevroren
Keukenschaar/-schaar
Scherp mes
Papieren handdoekjes
Snijplank
(Optioneel) Plastic handschoenen – sommige mensen zijn een beetje preuts in het hanteren rauwe kip. Als dit op jou van toepassing is, kan het dragen van wegwerphandschoenen helpen!
1. Begin met het verwijderen van verpakte organen, of de nek als deze erin zat voordat het werd verpakt. Dep het daarna gewoon droog met keukenpapier om rommel tot een minimum te beperken.
2. Verwijder met een keukenschaar de staart en eventuele overtollige huid die rond de randen van de kip is opgevouwen.
3. Snijd de vleugels af met een scherp mes en gebruik de keukenschaar opnieuw om huid die in de weg zit weg te snijden om het gemakkelijker te maken.
4. Herhaal hetzelfde proces met de andere vleugel, en dit is wat je over zou moeten houden.
5. Maak net boven de bovenkant van het dijvlees (moet het midden van de rug zijn) een snede maken met je mes en gebruik je keukenschaar om de huid aan de zijkanten af te snijden. Snijd vervolgens het midden om de onderste helft in twee delen te scheiden.
6. Als je ze allebei hebt weggeknipt, moet je dit overhouden.
7. Snijd de achterkant van de kip van de voorkant om het borstvlees gemakkelijker te kunnen hanteren.
8. Snijd het borstvlees eenvoudig doormidden en verwijder alle ongewenste ribben, botten of huid.
En daar heb je het. Een kip in vieren!
Vanaf hier kunt u uw kipporties gebruiken voor wat u maar wilt! Crockpotmaaltijden, grillen, frituren, etc. Als je je stukken nog niet wilt gebruiken, kun je ze apart bewaren in diepvrieszakjes tot je ze nodig hebt. Vervolgens kun je het gedeelte eruit halen dat je nodig hebt, een nacht in de koelkast ontdooien en geld besparen op je stuk kip. Bovendien heb ik mijn favoriete onderdeel van het krijgen van een hele kip versus kip zonder vel nog niet eens genoemd:als je zelf een hele kip in vieren deelt, mag je de botten houden! Met de botten kun je echt smaakvolle bottenbouillon maken en nog meer geld besparen bij het maken van dingen als soep, rijst of droge bonen!
Heb je ooit eerder een kip in vieren gedeeld?
