Je leert op een gemakkelijke manier tomaten te blikken met behulp van een heetwaterbadmethode.
Plaats gesteriliseerde potten in een grote pot. Vul de pot met water zodat de potten volledig bedekt zijn. Laat het overeenkomstige aantal conservendeksels in de pot vallen. Plaats het deksel op de pan en verwarm het water tot het kookt.
Was en snijd de tomaten, verwijder de steeltjes. Plaats gehakte tomaten in middelgrote pan en breng zachtjes aan de kook.
Gebruik de tang om de inmaakpot voorzichtig te verwijderen en gebruik een pollepel om de pot te vullen met gehakte tomaat. Laat een vrije ruimte van 1/4 inch. Veeg de rand van de pot af met een schone doek en plaats het deksel en de ring op de pot. Herhaal dit totdat alle potten zijn gevuld.
Plaats gevulde potten terug in een grote pot en dek af met deksel. Verwarm tot koken. Kook gedurende 10 minuten. Haal de potten voorzichtig uit de pan en laat ze afkoelen. Controleer of de potten goed zijn afgesloten door op het midden van elk deksel te drukken. Er mag geen beweging zijn.
