Het verschil tussen oester- en mosselmessen

Clam- en oestermessen hebben twee verschillende doelen, omdat mosselen en oesters niet op dezelfde manier worden geopend. Doordat dit het geval is, hebben de messen iets andere vormen. Elk mag alleen worden gebruikt voor het beoogde doel.

Functie

• Kokkels worden geopend door een schelpmes tussen de twee delen van de schelp te forceren, terwijl oesters worden geopend door met kracht een oestermes door de achterkant van de schelp te duwen. Vanwege dit fundamentele verschil hebben de twee messen een andere vorm en kunnen ze de taak van de ander meestal niet uitvoeren.

Typen

• Oestermessen zijn korter, breder en kraker van uiterlijk dan mosselmessen. De punt van het oestermes komt in een lichte punt en de randen van het mes zijn meestal afgeschuind. Clam-messen zijn langer en slanker, met een afgeronde punt. Als je ze naast elkaar ziet, raak je ze niet in de war.

Overwegingen

• Het is niet alleen moeilijk om een ​​oestermes te gebruiken om een ​​mossel te openen, en vice versa, het kan ook gevaarlijk zijn -- voor je oester- of mosselmes, zo niet voor je eten of je vingers. Clam-messen zijn gemaakt om tussen schelpen te schuiven, niet door schelpen te gaan en zullen waarschijnlijk breken als je ze op oesters probeert te gebruiken.