Het gebruik van kali om zeep te maken is een even oude methode om zeep te maken als alle bestaande. Moderne potas ontleent zijn naam aan het gebruik in vroeger dagen van as uit de keuken, of pot, vuur, bij het maken van zeep. Nu wordt potas in commerciële vorm verkocht als huishoud- en tuinartikel. Het is verkrijgbaar in doe-het-zelfzaken en tuinwinkels en kan nog steeds worden gebruikt om zeep te maken als je geïnteresseerd bent om het op de oude manier te doen. De verhoudingen van de meeste oude zeeprecepten zijn geschaald voor een jaar huishoudzeep, dus als je gewoon aan het experimenteren bent, heb je misschien heel wat minder nodig. Zorg er echter voor dat de verhoudingen van kalium, vet, water en zout consistent blijven.
Meng kalium en water. Los in een grote soeppan of dubbele ketel 5 pond kalium op in een gallon warm water, roer tot het goed gemengd is.
Vet toevoegen. Giet al roerend 5 pond gezeefd vet in. Het was traditioneel om vet van kookpannen te zeven en het maandenlang te bewaren voor het maken van zeep, maar als je dat niet wilt, kun je ook vers reuzel, Crisco of Bayberry-talg gebruiken. Kook het vet, de potas en het water samen tot een lepel die uit de pan wordt gehaald en afgekoeld verandert in een dikke gelei.
Haal het mengsel van het vuur en houd meerdere kopjes koud water bij de hand. Roer beetje bij beetje het koude water erdoor tot het mengsel is uitgedund en bijna vloeibaar is, en voeg dan al roerend een halve liter zeezout toe. Zet het mengsel opzij om een nacht te laten staan.
Scheid de zeep de volgende dag van de loog. Het zal zijn neergedaald in lagen van vast en vloeibaar; de vloeistof is de loog. Giet het af met een metalen zeef of vergiet in een emmer en zet de loog opzij voor het schoonmaken of andere zeep maken. (Andere recepten vragen om loog in plaats van potas.)
Verwarm de zeep opnieuw. Breng het langzaam aan de kook en laat het 15 minuten koken, haal het dan weer van het vuur. Giet in een bakvorm met voldoende hoge zijkanten om dikke zeepstaven te maken. Laat afkoelen.
Giet de loog af, want er zal meer van de zeep zijn afgescheiden. Als je mallen gebruikt, kun je de loog gewoon van de bovenkant van de mallen afgieten. Als de zeep nog heel in een pan zit, moet je deze er ook voorzichtig af kunnen gieten. Laat drogen voordat je het in repen snijdt en laat de repen daarna een aantal dagen drogen voordat je het gebruikt.
