Een manier om de hele winter van de groenten en fruit uit je tuin te genieten, is door ze in te blikken. Thuisconserven is een proces waarbij voedsel in potten op hoge temperaturen wordt verwarmd. De hitte deactiveert enzymen en doodt micro-organismen die voedselbederf veroorzaken. Het proces creëert een vacuümafdichting en vereist speciale potten. Ball is al generaties lang een favoriet onder thuisconserveerders. Het verwijderen van een deksel van een ballenpot om te genieten van de vruchten van uw arbeid is een beetje anders dan het openen van een standaard deksel. Het platte deel van het deksel en de dekselring zijn twee afzonderlijke stukken op een Ball-pot.
Houd de Ball jar stevig in één hand op een plat aanrecht. Draai de dekselring met uw vrije hand tegen de klok in en verwijder deze uit de pot. Gebruik een rubberen dekselopener als het deksel extreem strak zit.
Steek een blikopener of een botermesje tussen de naad van het platte deksel en de bovenkant van de pot.
Wrik het platte deksel van de pot met de blikopener of het mes totdat je het met je vingers kunt pakken. Til het deksel volledig van de pot.
