Corelle-gerechten zijn zowel betaalbaar als duurzaam. Ze zijn gemaakt van speciaal gehard glas en zijn ook aanzienlijk lichter dan keramiek en porselein. Maar Corelle is niet de enige optie voor breukvast, vaatwasmachinebestendig servies. Andere merken en andere materialen bieden vergelijkbare prestaties en een vergelijkbare prijs, waardoor u een veel breder scala aan stijlen heeft waaruit u kunt kiezen.
Als chip- en breukvastheid je doel is, zijn melamine schalen een alternatief voor Corelle. Ze zijn betaalbaar, lichtgewicht, vrijwel breukvast en verkrijgbaar in een grote verscheidenheid aan kleuren, patronen en stijlen. Melamine kan echter krassen; het is niet magnetronbestendig; het kan vlekken veroorzaken en mag niet worden gebruikt bij zeer hete gerechten. Hoewel er enige bezorgdheid bestaat over blootstelling aan chemicaliën en het gebruik van melamine, verklaarde de Amerikaanse Food and Drug Administration in 2014 dat melamine serviesgoed bij normaal gebruik geen gezondheidsrisico vormt.
Servies van glas klinkt alsof het delicaat is, maar het kan verrassend duurzaam zijn, vooral als het van gehard glas is. De meeste glazen schalen zijn magnetronbestendig; ze zijn lichtgewicht en over het algemeen niet gemakkelijk te breken of te krassen. Ze zullen echter afbrokkelen, en afgezien van een paar grote merken, is de kleur- en patroonselectie enigszins beperkt. Glazen schalen zijn ook recyclebaar en schalen gemaakt van gerecycled glas zijn direct beschikbaar. Hoewel vaatwasmachinebestendig, kan glazen servies troebel worden of etsen in hard water en is het gebruik van een spoelmiddel vereist.
Een andere keuze is melaboo, een composiet van bamboe en melamine. De vaat is bestand tegen normale keukenslijtage en breekt binnen 18 maanden volledig af op een stortplaats. Net als melamine is het lichtgewicht en duurzaam, maar het is niet veilig voor de magnetron, hoewel het een vrij hoge blootstelling aan hitte aankan. De selectie is beperkt tot een paar stijlen en kleuren, en de prijs is iets hoger dan vergelijkbare melamine-stukken. Merk op dat melaboo niet ontworpen is om een leven lang mee te gaan; het materiaal zal na verloop van tijd broos worden.
Als gewicht geen probleem is, voldoen zware schalen van klei of aardewerk aan de criteria van veel koks. Ze zijn stevig, breukvast en bestand tegen hoge temperaturen, en hun prijs varieert van zeer betaalbaar tot zeer duur. Een andere optie voor echt breukvast servies is roestvrij staal, of zelfs aluminium. Het is misschien even zoeken, maar metalen schalen zijn er in verschillende stijlen. Ze zijn misschien wel de meest duurzame keuze, maar ze zijn niet licht van gewicht en kunnen natuurlijk niet in de magnetron.
