Een zelfgemaakte snijplank kan een aanrechtblad verfraaien en een aantrekkelijke en veilige plek bieden om voedsel te bereiden. Nadat je een hardhout voor de snijplank hebt gekozen en de plank hebt gemaakt, moet je ervoor zorgen dat je het hout voorbereidt voor gebruik in de keuken. Verzegel een zelfgemaakte snijplank om onhygiënische aantasting van het houtoppervlak te voorkomen. U moet een olie gebruiken die het hout niet bederft en een die veilig is om te gebruiken op een voedselbereidingsoppervlak.
Giet een kleine hoeveelheid van een van de drie voorgestelde oliën op de absorberende doek.
Breng de olie met de doek aan op de snijplank en wrijf ermee langs de houtnerf.
Blijf de olie in de snijplank wrijven en breng de olie aan op alle kanten en oppervlakken van de snijplank.
Laat de snijplank ongeveer acht uur ongestoord staan zodat de olie kan doordringen.
Breng een tweede laag olie aan over het gehele oppervlak van de snijplank en laat deze weer acht uur staan.
Veeg overtollige olie weg met een schone doek nadat de laatste acht uur zijn verstreken.
Breng na elk gebruik opnieuw verse olie aan op het oppervlak van de snijplank en leg de snijplank weg met de vers aangebrachte olie. Veeg overtollige olie weg voordat u de snijplank weer gebruikt.
Breng ten minste één keer per week verse olie aan om het oppervlak van de snijplank te behouden en te beschermen tegen verontreinigingen. De olie sluit de poriën af en voorkomt dat voedsel en vloeistof in het hout sijpelen.
