Lijnzaad, ook wel bekend als lijnzaad, heeft aan populariteit gewonnen als voedingsadditief omdat het rijk is aan alfa-linoleenzuur, een plantaardig omega-3 vetzuur. Omdat een groot deel van de voedingswaarde van het voedsel dat kippen eten, wordt overgebracht naar de eieren die ze leggen, lijkt lijnzaad misschien een aantrekkelijke aanvulling op zowel commerciële veeboeren als eigenaren van kippen in de achtertuin. Voorzichtigheid is echter geboden bij het toevoegen van lijnzaad aan kippenvoer.
Omega-3-vetzuren verminderen het risico op aritmieën (abnormale hartslagen), wat kan leiden tot een plotselinge dood, evenals een verlaging van de triglyceridenspiegels, een langzame groeisnelheid van atherosclerotische plaque en een lagere bloeddruk, aldus de American Heart Association. Omega-3-vetzuren vormen een belangrijk onderdeel van een gezond hartdieet, maar behalve twee keer per week vis eten, kan het moeilijk zijn om de aanbevolen hoeveelheid van de American Heart Association te consumeren.
Lijnzaad is het zaad van de vlasplant die wordt geteeld in het noorden van de Verenigde Staten en het zuiden van Canada. Deze kleine zaden hebben een gele of bruine zaadhuid die gemakkelijk kan worden beschadigd. Lijnzaad bevat veel vezels en wordt extreem plakkerig als het nat is. Het bevat ook cyanide, dat vrijkomt in zure, vochtige omstandigheden. Lijnzaad wordt echter normaal gesproken verwerkt met een behandeling bij hoge temperatuur die het enzym vernietigt dat nodig is voor de afgifte van cyanide, waardoor het onschadelijk wordt.
Eierleggende kippen hebben 17 tot 19 procent eiwit in hun voer nodig om gezond te blijven tijdens een hoge eierproductie. Hoewel lijnzaad voldoende eiwit bevat, heeft volgens F.H Katzer van de Universiteit van Californië het vervangen van meer dan 3 procent van het voer door lijnzaad negatieve resultaten opgeleverd, zoals een gebrek aan geschikte gewichtstoename. Daarom kan lijnzaad beter als supplement worden gebruikt in plaats van als een belangrijke voedselbron.
Mensen die omega-3-vetzuurrijke eieren consumeren, krijgen meer voedingsvoordelen van het voeren van lijnzaad aan kippen dan de kippen zelf. Om de omega-3-vetzuren in de eieren van uw kippen te verhogen, vult u tot 10 procent van het voer aan met lijnzaad. U moet minstens drie weken dagelijks lijnzaad toevoegen voordat u resultaten ziet.
