Hoe honing van was te scheiden in een dubbele boiler

Honingkammen zijn een bron van twee natuurlijke producten die door de mens worden gebruikt:honing en bijenwas. Deze items zijn samen te vinden in de kam. Bijenwas wordt gebruikt als lijm om het frame van de kasten bij elkaar te houden, terwijl de honing voor het voedsel zorgt. Om beide producten te gebruiken, moet u de twee scheiden. Bij kleinschalige operaties wordt dit bereikt via methoden die vergelijkbaar zijn met het maken van snoep.

• Zet de honingraat op een harde ondergrond. Plet de honingraat grondig met je handen.

• Plaats de geplette kam in de dubbele boiler. Verwarm de inhoud van de dubbele boiler langzaam tot 100 graden Fahrenheit. Roer het mengsel af en toe met een lepel. Gebruik een voedselthermometer om de temperatuur van het mengsel te meten.

• Wacht tot de was tijdens het verwarmen naar de oppervlakte komt. Schep met de lepel de was van de bovenkant. Doe de was in een harde plastic bak zodat je de was gemakkelijk kunt verwijderen zodra deze hard is geworden.

• Spoel de uitgeharde was om honingresten te verwijderen met warm water.

• Dump het water uit de bodem van de dubbele boiler.

• Zet de grove zeef op de dubbele boiler. Zeef de honing door de zeef in de lege pot. Zeef de honing door de fijne zeef. Dit verwijdert de deeltjes die vastzitten in de honing.

• Giet de gezeefde honing in een voedselveilige bewaarcontainer.