Lovinas Keuken | Voorbereiden op de bruiloft van vrienden

Vanmorgen hadden we veel mist. Door de mist hadden de scholen twee uur vertraging. Dit zorgde voor blije kinderen.

Het is deze week een stuk warmer geweest, met een temperatuur van bijna 50 graden op maandag. Zeker geeft een persoon lentekoorts. Ik hoop dat het morgen lekker warm wordt voor de bruiloft van Alvin en Susanna.

Ik ging helpen bij de voorbereiding van de bruiloft op maandag bij de bruid thuis. Dochters Elizabeth en Susan hoefden niet te werken, dus hielpen ze Verena met de was. Ze hebben er een deel van buiten gehangen en het droogde heel goed. Ik was blij dat de was gedaan was toen ik thuiskwam.

Andere vrouwen waren ook bij de bruid thuis om te helpen bij de voorbereiding van de bruiloft. Vrouwen maakten taartbodems en fijngestampte cornflakes om te mengen met ranchkruiden om de kip te coaten voor de bruiloftsmaaltijden. We hebben twee emmers van 5 gallon geplette cornflakes gebroken en klaargemaakt. Daarna hielp ik met het maken van taarten met engelenvoedsel.

Alle dames hebben iets meegebracht voor de lunch, wat het zoveel gemakkelijker maakt voor de moeder van de bruid. Ik nam macaronisalade. Er was zoveel over dat ik het met een van de dames opgestuurd heb naar de visitatie voor een man uit onze gemeenschap. Hij is zaterdagavond overleden en heeft veel familieleden in deze gemeenschap.

Lees:formele jurken online

Gisteren heb ik een deel van de dag besteed aan het naaien van mijn jurk voor de bruiloft. De koks moeten een pruimkleurige jurk dragen. Mose en Susan zijn getuigen en Susan moet een paarse jurk dragen met een witte cape en schort. Timothy en Elizabeth zijn tafelkelners en Elizabeth zal een andere tint paars dragen voor haar jurk, cape en schort. De jongens moeten zwarte broeken en vesten met witte overhemden dragen. Mijn taak op de bruiloft zal zijn om de kip te helpen bereiden. Het wordt allemaal gebakken voor beide maaltijden.

De zon schijnt nu volop en de mist is verdwenen. Ik moet mijn cape voor morgen nog afmaken, dus dat is de volgende op mijn lijst. Onze sneeuw verdwijnt snel en de grond wordt echt zacht. We hebben trottoirs nodig van de oprit naar de oprit. Hopelijk helpt de zon om de grond uit te drogen. De smeltende sneeuw moet ergens heen.

De kinderen hebben geholpen boter te maken van de room van onze koe Bessie die we van haar melk halen. Ik hoop een boterkarnton te krijgen of een gemakkelijkere manier om boter te maken dan het in een pot te schudden. Het is fijn om nu geen boter en melk meer te hoeven kopen. Onze kinderen houden van de smaak van zelfgemaakte boter, dus we gaan er nog veel meer maken. Iedereen schudt om de beurt de potten en al snel hebben we een klontje boter gevormd.

We hebben ook onze eigen kippen, dus we hebben eieren en kunnen daar noedels van maken.

Deze week deel ik het recept van de engelenvoedseltaarten die we voor de bruiloft van morgen hebben gemaakt. Nadat ik er zoveel had helpen maken, leerde ik het recept uit mijn hoofd.

Lovina Eicher is een Old Order Amish-schrijfster, kokkin, echtgenote en moeder van acht kinderen. Lezers kunnen Eicher contacteren via P.O. Box 1689, South Holland, IL 60473 (voeg een aan jezelf geadresseerde gefrankeerde envelop toe voor een antwoord) of naar [email protected].

ANGEL FOOD CAKE (WIT)

2 kopjes eiwit

1 theelepel room van wijnsteen

1 theelepel zout

1 theelepel amandelaroma

1 kopje witte suiker, gezeefd

1 kopje gebak- of cakemeel

1 kopje poedersuiker

Klop de eiwitten tot schuim. Voeg room van wijnsteen, zout en amandelaroma toe. Suiker toevoegen, kloppen tot zich stijve pieken vormen. Zeef de bloem en de poedersuiker en spatel dit geleidelijk door het eiwitmengsel. Giet in de cakevorm voor engelenvoedsel. Bak op 350 graden gedurende 45 minuten of tot de cake veerkrachtig aanvoelt.

Voor meer bij formele jurken Sydney

Deel het laatste modenieuws, schoonheidstips, stijlen van beroemdheden. Bekijk nu.