Zoals de naam al doet vermoeden, is mosterdolie een vette plantaardige olie die wordt gewonnen uit de mosterdzaadjes. Het is donkergeel van kleur en licht scherp. Er zijn over het algemeen drie soorten mosterdolie, afhankelijk van de manier van extractie. De eerste is een vette plantaardige olie die wordt verkregen door de mosterdzaadjes te persen. De tweede is een essentiële olie die wordt gemaakt door de zaden te malen, ze te mengen met water en de olie te extraheren door middel van distillatie. Het derde proces omvat het infuseren van mosterdzaadextract met andere plantaardige oliën zoals sojaolie. Alle drie de categorieën olie hebben een scherpe nootachtige smaak en een sterk aroma.
Omdat het een eetbare olie is, is mosterd ook bekend als de 'Sarso Ka Tel' of 'Sarson Ka Tel ' in het Hindi, 'Aava Nune ' in het Telugu, 'Kadugu Ennai ' in het Tamil, 'Kedugenna ' in Malayalam, 'Rainu Nu Tel ' in Gujarati, 'Rai Da Tel ' in Punjabi, 'Mohariche Tel ' in Marathi en 'Sarsay Tel ' in het Bengaals. Het wordt veel gebruikt voor het koken in Noord-, Midden-, Oost- en Noordoost-India. Helaas werd het door landen als de VS, Canada en de Europese Unie als ongeschikt voor consumptie beschouwd, omdat het erucazuur bevatte, wat een nadelig effect had op ratten. Later bleek echter dat plantaardig vet door ratten minder verteerd werd en dat consumptie van deze olie geen nadelige gevolgen had voor de mens. Bovendien is mosterdolie rijk aan onverzadigde en onverzadigde vetten en is daarom gunstig voor het hart.
Behalve dat het een favoriet is in de keuken van oma's, vormt deze olie een essentieel onderdeel van de Indiase traditie en cultuur. Het wordt gebruikt voor het aansteken van 'diya's' in Diwali en bij rituelen die worden uitgevoerd op Noord-Indiase bruiloften. Omdat het een rijke bron is van omegAlpha3- en omegAlpha6-vetzuren, vitamine E en antioxidanten, wordt het beschouwd als een van de gezondste oliën. Het wordt al sinds mensenheugenis in de Ayurveda gebruikt vanwege zijn helende en geneeskrachtige eigenschappen en wordt als heilzaam beschouwd voor haar, huid en lichaam.
De toepassingen van mosterdolie (sarson ka tel) zijn talrijk. Om dit gemakkelijker te kunnen lezen, hebben we dit artikel opgesplitst in gezondheids-, huid- en haarvoordelen.
Mosterdolie is zeer gunstig voor de huid en wordt vaak gebruikt bij aromatherapiebehandelingen. Voordat u het echter plaatselijk aanbrengt, is het raadzaam om een test uit te voeren om er zeker van te zijn dat u er niet allergisch voor bent. Bovendien moet koudgeperste mosterdolie worden overwogen voor plaatselijke toepassing. Enkele van de voordelen van deze olie voor de huid zijn als volgt.
Mosterdolie is effectief in het verwijderen van bruine en donkere vlekken om u een natuurlijk stralende huid te geven. Maak hiervoor een gezichtsmasker door mosterdolie, besan (Bengaalse grammeel), wrongel en een paar druppels citroensap te mengen en op je gezicht aan te brengen. Na 10 tot 15 minuten afspoelen met koud water. Dit moet drie keer per week worden gedaan voor de beste resultaten.
Om uw gezichtshuid glad te maken, brengt u een mengsel van mosterdolie en kokosolie op uw gezicht aan en masseert u het gebied in cirkels gedurende 5-6 minuten. Veeg je gezicht voorzichtig af met een gladde en natte katoenen doek. Dit stimuleert de bloedcirculatie, waardoor je huid lichter wordt en puistjes verdwijnen.
Vanwege de dikke consistentie en het hoge vitamine E-gehalte, beschermt de plaatselijke toepassing van deze olie je huid tegen de harde ultraviolette stralen en andere verontreinigende stoffen, waardoor huidkanker wordt voorkomen. Vitamine E voorkomt veroudering en rimpels en werkt daarnaast als een zonnescherm.
Of het nu wordt geconsumeerd of plaatselijk wordt aangebracht, mosterdolie stimuleert de zweetklieren en opent de poriën van de huid. Zo helpt het bij het verlagen van de lichaamstemperatuur en verwijdert het ongewenste gifstoffen, water en zouten uit het lichaam.
Vanwege de antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen is mosterdolie effectief bij de behandeling van huiduitslag en andere huidinfecties, waardoor uw huid wordt beschermd tegen uitdroging, dofheid en jeuk. Een lichaamsmassage met mosterdolie verjongt en reinigt je huid door de bloedcirculatie te verhogen. Bovendien is het vanwege zijn ontstekingsremmende eigenschappen effectief in het verminderen van huidontstekingen en vergemakkelijkt het een snelle genezing van snijwonden en wonden.
Mosterdolie is een geweldige remedie voor droge, gesprongen lippen wanneer lippenbalsems of chapsticks niet effectief blijken te zijn. Breng voor het slapengaan een of twee druppels mosterdolie aan op je navel en je zult nooit droge of gesprongen lippen hebben. Dit is een oude remedie die bewezen heeft effectief te zijn in het hydrateren en verzachten van je lippen.
Als je lang, dik en glanzend haar wilt, dan is mosterdolie een goede oplossing voor gezonde manen. Of het nu gaat om consumptie of toepassing, mosterdolie levert essentiële voedingsstoffen aan de haarzakjes voor een goede groei. Enkele van de voordelen van mosterdolie voor haar zijn als volgt.
PREV POST PAGINA 1 2NEXT
