Broccoli behoort in principe tot de familie van groene bladgroenten zoals kool, spinazie en spruitjes waarvan de stelen en grote bloemhoofdjes eetbaar zijn. De plant wordt ongeveer 1 tot 2 ½ voet hoog en lijkt een beetje op een bloemkool. De grote bloemhoofdjes zijn op een boomachtige manier gerangschikt op takken die ontspruiten uit een dikke stengel en zijn over het algemeen groen van kleur, vaak met een paarse tint.
Deze plant is inheems in de Middellandse Zee, waar hij is afgeleid van de zorgvuldige veredeling van gecultiveerde bladkoolgewassen. De naam broccoli is afgeleid van het Italiaanse woord Brocco en het Latijnse woord braccium dat arm, tak of scheut betekent. Broccoli is verwant aan groenten als kool, boerenkool, bloemkool en spruitjes. In Engeland wordt het ook wel Italiaanse Spruitjes genoemd. Het kan rauw of gekookt worden gegeten, maar de rauwe hebben een hoger gehalte aan vitamines en voedingsstoffen. De bloem en stengels zijn eetbaar, terwijl de bladeren, die bitter van smaak zijn, worden weggegooid. Andere soorten broccoli zijn broccoflower, een kruising tussen broccoli en bloemkool en broccoli of babybroccoli, een kruising tussen broccoli en boerenkool. Tegenwoordig is het een populaire groente in de Verenigde Staten en wordt het in verschillende keukens gebruikt.
Net als andere groene groenten kan broccoli wonderen doen voor je huid vanwege de aanwezigheid van voedingsvezels, vitamines, mineralen en antioxidanten. Het is dus op veel manieren gunstig voor onze huid.
Broccoli is rijk aan antioxidanten zoals vitamine C en E. Vitamine C stimuleert de aanmaak van collageen, waardoor uw huid gezond blijft, terwijl vitamine A uw huidcelmembranen beschermt en schade door ultraviolette straling voorkomt.
Broccoli bevat een stof genaamd glucoraphanine die wordt omgezet in sulforafaan, wat resulteert in een gezonde huid en herstel van huidbeschadiging. Zo vernieuwt het eten van broccoli je huid sneller en geeft je teint een mooie natuurlijke glans.
Zoals u weet, heeft vitamine C antioxiderende eigenschappen die de vrije radicalen bestrijden en zo voorkomen dat ze de huid beschadigen. Vrije radicalen zijn verantwoordelijk voor het veroorzaken van huidproblemen en het versnellen van huidveroudering. Door vrije radicalen te elimineren, voorkomt vitamine C huidveroudering, waardoor fijne lijntjes, rimpels en pigmentvlekken worden verminderd. Het eten van broccoli is in dit opzicht gunstig. Bovendien bevat het bètacaroteen, vitamine E en vitamine B-complex die een natuurlijke glans geven en je huid jong houden.
Deze kruisbloemige groente is effectiever dan zonnebrandcrème bij het beschermen van je huid tegen UV-straling. Dit komt door het feit dat zonnebrandcrème UV-straling absorbeert en voorkomt dat deze de huid binnendringt, terwijl broccoli-extract, wanneer het plaatselijk wordt aangebracht, direct in de huidcellen wordt opgenomen door een matrix van beschermende enzymen te produceren die bescherming bieden tegen schade door blootstelling aan UV-straling. Dit kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van een chemische stof, sulforafaan genaamd, die roodheid en ontsteking van de huid veroorzaakt door blootstelling aan ultraviolette straling vermindert. Het is dus veel beter dan conventionele zonnebrandmiddelen.
Herhaalde zonnebrand verhoogt het risico op huidkanker. Zoals eerder vermeld, biedt sulforafaan in broccoli bescherming tegen UV-straling door de roodheid die medisch bekend staat als erytheem onder controle te houden. Op deze manier vermindert het het risico op huidkanker aanzienlijk.
Vitamine C, bètacaroteen en andere vitamines en mineralen zoals selenium, koper, zink en fosfor die aanwezig zijn in donkergroene groenten zoals broccoli, kunnen het immuunsysteem van je huid aanzienlijk verbeteren en je zo beschermen tegen verschillende huidinfecties. Vitamine A en K, omega-3-vetzuren, aminozuren en folaat daarentegen voegen glamour en glans toe aan je huid.
Zoals u weet, vereist gezond haar bepaalde essentiële voedingsstoffen zoals vitamine A, vitamine C, vitamine E, vitamine B5, vitamine B12, ijzer, niacine, zink, zwavel, silica en germanium om aan de haarzakjes te worden afgeleverd. Donkergroene bladgroenten zoals broccoli zijn superfood voor het haar en hun consumptie versterkt het haar bij de wortels. Enkele voordelen van broccoli voor het haar zijn als volgt.
Broccoli bevat vitamine A, vitamine C en calcium die de haargroei bevorderen. Vitamine A en C stimuleren de productie van talg, een op olie gebaseerde afscheiding die werkt als een natuurlijke vochtinbrengende crème en conditioner voor hoofdhuid en haar, terwijl calcium de haarzakjes versterkt.
PREV POST PAGINA 1 2NEXT
Gratis afdrukbare conversietabel voor koken in de keuken
Uw pruimhaarkleurgids:57 chique pruimkleurige haarkleurideeën en verftips
Intiem en informeel strandminimum bij Shaw's Cove, Laguna Beach
Zeg ja tegen geen stress! Top 10 stressverlichtende tips voor huwelijksplanning Bliss
De olie-reinigingsmethode uitgelegd:voors, tegens en instructies
