De bananenboom is het ideaal om tegen op te kijken als het gaat om een ‘no waste’-beleid! Vrijwel alle delen van de bananenboom kunnen worden gebruikt. Het meest voor de hand liggend zijn de fruit-bananen die we bijna dagelijks eten. Maar ook andere delen van de boom bieden veel gezondheidsvoordelen!
Zowel de Zuid-Aziaten als de Zuidoost-Aziaten gebruiken bananenbloemen als groente. Ze gebruiken het rauw of gestoomd met dipsauzen. Ze gebruiken die ook in soepen, curries en gefrituurd voedsel. De smaak lijkt op die van artisjok. Net als bij artisjokken zijn zowel het vlezige deel van de schutbladen als het hart eetbaar.
Volgens het African Journal of Biotechnology biedt 100 g bananenbloem de onderstaande voeding:
Bananenbloemen worden niet voor niets bananenharten genoemd! Deze bloemen zijn mooi, maar je moet ze niet afdoen als louter decoratieve elementen. Ze hebben ook tal van gezondheidsvoordelen!
Enkele gezondheidsvoordelen van bananenbloemen zijn:
Bananenbloemen behandelen infecties dankzij hun op ethanol gebaseerde extracten. Bananenbloem remt de groei van pathogene bacteriën. Sommigen van hen zijn bacillus subtalis, bacillus cereus en escherichia coli. Bananenbloem helpt ook de wonden te genezen. Volgens een onderzoek kunnen extracten van bananenbloemen in vitro ook de groei van de malariaparasiet plasmodium falciparum remmen. Deze beweringen moeten nog worden bewezen.
De aanwezigheid van vrije radicalen in het lichaam kan ernstige problemen veroorzaken. Gelukkig hebben de extracten van methanol die aanwezig zijn in bananenbloem antioxiderende eigenschappen. Deze bloemen gaan perfect om met vrije radicalen die schade aan het lichaam veroorzaken. Het behandelt veel gezondheidsproblemen, zoals vroegtijdige veroudering en kanker. Om optimaal gebruik te maken van de antioxiderende eigenschappen van deze bloemen, kunt u deze opnemen in voedingssupplementen.
Menstruatie brengt pijn bij veel vrouwen. Sommigen lijden aan ernstige PMS-symptomen, terwijl anderen overmatig bloeden. Een kopje gekookte bananenbloemen kan helpen bij het oplossen van deze problemen. Gekookte bananenbloemen samen met kwark of yoghurt verhogen het progesteronhormoon in het lichaam en verminderen bloedingen.
Berekende inname van bananenbloemen verlaagt de bloedsuikerspiegel. Het verhoogt ook het totale hemoglobinegehalte in het lichaam. Net als bij antimicrobiële activiteit zijn de hypoglycemische effecten van bananenbloemen echter niet klinisch bewezen.
Bananenbloemen bevatten verschillende vitamines zoals vitamine A, C en E. Ze bevatten ook kalium en vezels. Dit maakt ze een uitstekende gezondheidsvoeding en een bron van gezonde voedingsstoffen.
Grijp niet naar een antidepressivum als u zich down en out voelt! Probeer in plaats daarvan bananenbloemen! Omdat ze magnesium bevatten, verminderen bananenbloemen angst en stimuleren ze de stemming. Het zijn natuurlijke antidepressiva zonder bijwerkingen.
Nieuwe moeders worden geconfronteerd met veel problemen als het gaat om borstvoeding. Een van de grootste problemen waarmee ze worden geconfronteerd, is de afnemende melkaanvoer. Bananenbloemen stimuleren de melkaanvoer waardoor de nieuwe moeders hun jongen beter kunnen voeden.
Dit zijn enkele voordelen van bananenbloemen. In combinatie met bananen kun je profiteren van alle geweldige gezondheidsvoordelen die ze te bieden hebben.
Neem je bananenbloemen op in je dieet? Hoe gebruik je ze? Laat het ons weten in de opmerkingen hieronder.
