Je kunt jezelf wapenen tegen die middagsukkels met een stevige hartige brekkie.
De beste manier om de hele dag suikervrij te blijven en niet het slachtoffer te worden van de gevreesde hypoglykemische malaise van 15:00 uur, is om de dag goed te beginnen met een hartig ontbijt.
Na de hele nacht gevast te hebben, is het ontbijt de " "make or break"-maaltijd die ervoor zorgt dat de bloedsuikerspiegel de rest van de dag stabiel blijft.
Een schaal met fruit of ontbijtgranen, of toast en een beleg, is niet genoeg om de bloedsuikerspiegel te laten schommelen slinger in de goede richting. Om dat te doen heb je een goede portie eiwitten nodig.
Eiwitrijke, hartige ontbijtideeën zijn onder meer eieren op toast, een groentefrittata of een kruidenomelet. Voor een luxe ontbijt, waarom trakteer je jezelf niet op gerookte zalm of sardines met avocado op toast met schaafsel van rode ui?
Kunt u uw dag zo goed mogelijk beginnen? Bekijk deze brekkies voordat je antwoordt.
